御彼岸なので主人の両親、我が両親にお供えしょうと思いおはぎを作る。
大納言小豆を一晩漬けてあく抜きし今回は圧力鍋で煮る。
時間が短縮出来きほっこりと小豆が煮えた。
砂糖と塩少々入れしゃもじで混ぜながら煮汁がなくなったらつぶす。
もち米（３合）と白米（２合）でご飯を炊きあげ出来たら荒つぶし。
餡をふきんの上で平らに広げその中に丸めたもち米ご飯を入れて
形よく包む。
ご飯の中に餡を入れて形よく丸める。
回りに黄な粉をまぶす。
２種類のおはぎが完成！
両親にお供え。
なかなか福岡へ帰られないのでこちらで心づくしのお供えとお水・お茶そして毎日手を合わせるのが私の朝の日課。
車で１５分の所に住む娘に届けてから友人や御近所さんへお裾分け。
無宗教の私ですが 御先祖様に感謝！
大納言小豆を一晩漬けてあく抜きし今回は圧力鍋で煮る。
時間が短縮出来きほっこりと小豆が煮えた。
砂糖と塩少々入れしゃもじで混ぜながら煮汁がなくなったらつぶす。
もち米（３合）と白米（２合）でご飯を炊きあげ出来たら荒つぶし。
餡をふきんの上で平らに広げその中に丸めたもち米ご飯を入れて
形よく包む。
ご飯の中に餡を入れて形よく丸める。
回りに黄な粉をまぶす。
２種類のおはぎが完成！
両親にお供え。
なかなか福岡へ帰られないのでこちらで心づくしのお供えとお水・お茶そして毎日手を合わせるのが私の朝の日課。
車で１５分の所に住む娘に届けてから友人や御近所さんへお裾分け。
無宗教の私ですが 御先祖様に感謝！
おはぎ作りで一言(また、おせっかいですね）
ご飯にもお砂糖を入れると、時間を置いても堅くならないよ。私はあべかわを作る時必ず、入れます。私の父は和菓子屋の職人でした。図案を木型や鉄型が昔あって、今もおはぎを作ってくれた事を思い出します。もう４人とも他界しましたが、ゆりさんは親孝行ですね。
私も何年か前までは、小豆から煮て
作っていましたが、最近は和菓子屋さんで、
買ってばかり・・・
アモーレさんのアドバイス私も参考に
次回は作ってみたいと思います。
それにしても、お忙しいゆりさん何でも出来 て感心します。
ご先祖様もご近所の方もお喜びです。