まだまだ寒いのでおでん・でん・でん♪

～材料～

練り物は、３月初めは寒くなるとの天気予報
を信じて見切り品を購入しフリージングして
置きました
その他は、大根・牛すじ・ゆで卵・糸こんにゃくです
結構溜まりました

〆はうどんで、おつゆ以外は完食で～す

ル・クルで金柑の甘露煮を作りました♪

ペンギンさんや、ショコラさんのブログで紹介
されていたので、私も甘露煮を作ってみました
ｕｋｉさんのレシピを参考にさせて頂きました
ちなみに、お砂糖はパルスイート（１/１０）大３・グラニュー糖大３にしました



～金柑をル・クルの鍋に入れ、ヒタヒタに浸るくらいの水を入れて加熱～

金柑はヘタを取り、水洗いし下茹でしてあります
ヘタを取っている時から金柑の甘酸っぱい
香りがします



～お砂糖を入れ、アクを取りながら煮詰めます～

ちょっと煮詰めすぎて、お汁が少なくなってしまいました



～金柑ヨーグルト～

プレーンヨーグルトに金柑を乗せ、煮汁をかけてみました



～今日のランチ～

イカスミパスタ＆野菜ジュース＆金柑ヨーグルトです。

イカスミパスタ（レトルト）も初めて食べたのですが、
にんにくが利いてとても美味しいかったです
金柑はそのまま食べても甘くて
美味しいのですが、ヨーグルトと一緒に食べると
あっさりとして口当たりが良くなります


１００のお題は、８９の柑橘類クリアです