新年早々、風邪をひいて・・・
結局、自力回復できずに病院へ行きました。
幸い、インフルエンザではなく、気管支炎になってしまったようで・・・
呼吸をしているだけでも、ピューピュー音がする！
夜も咳と気管支のピューピューで全く眠れず・・・
昼間に爆睡するといった昼夜逆転生活・・・
何とかせねば・・・と思っていましたが。
薬の効果が出て、ずいぶん体が楽になってきました。
主人に食事の支度をお願いすると、毎日ラーメンになりそうなので・・・
三食の食事をしたり、洗濯をしたりは、やっていたので・・・
ついでに？本当についでに？ （笑）
毎晩、ベーグル生地も捏ねて冷蔵庫で一次発酵！
ところが、昼間は爆睡しているので、夜仕込んだ生地を夜焼くので・・・
もうちろん、ベーグル生地としては、過発酵！
普通のパンみたいな食感ですが・・・
それは、それで、美味しいかも・・・と新しい発見もありました。
さあ、毎日パンが焼ける日も今日でおしまい、また休日にでも、まとめ焼きを楽しもうと思います。 今日は、常備菜作りを頑張りま～す。