形だけ！カンパーニュ？（青梅酵母）

先日沢山こぼしてしまった青梅酵母


本当に残り僅かでしたが元種にしてカンパーニュを焼きました

ライ麦も全粒粉もなかったので強力粉のみ・・・これってカンパーニュって言わない？

形だけカンパーニュ(笑)

明日の朝食で頂きます



今日はオーブンをガンガン余熱しても全然暑さが気にならなくて、久しぶりに優雅な？パン焼きタイムでした。
雨が降ったので流石の我が家も外遊びは行かずに・・・家中の網戸の網の張替を一日かけてやりました。普通は晴れている日にやると思いますが、晴れた日にやるのは晴れがもったいないらしい


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チョコレート☆ケーク・・・再び♪

先日焼いたチョコレートケーキ・・・子供達にとても好評だったので、もう一度焼いてみました。
今度は冷やして食べたほうが美味しい事を理解してくれていたので、一緒に作りました。
前回はオーブン焼成開始１０分位で、一本クープを入れてみましたが、今回は無しでそのまま最後まで焼いたところ・・・
焼き上がりはこんな感じ
クープを入れた時の様に真ん中に割れ目・・・というわけにはいかないけれど、これはこれでありかな？

一晩冷蔵庫で寝かせて、カットしたのですが、これまたカットが下手すぎる（汗）
でも味は美味しかったですよ～


話はガラリと変わりますが、子供達にディズニーランドに行かない？と聞いたことろ・・・
「怖いから行きたくない！」とのこと、えっ？
三年生と六年生になっても、まだ怖い？理解に苦しみます。
結局、私以外は誰も行きたくないそうで、却下されました（悲）
寒くなる前に行きたかったなぁ～残念


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今日もベーグル♪

三連休！皆さん、いかがお過ごしですか？

我が家は義父に泊まり来てもらい、今日は義母のお墓参りにみんなで行ってきました。

のんびりと渋滞には無縁の生活でしたが、主人があと一週間お休みなので主婦業はまだまだ忙しそうです。（普段がラクチン過ぎなのですが・・・）

今日は夕方、少しだけ時間ができたので・・・ベーグルを焼きました。
前回もベーグルの記事でしたね～
写真が似たような写真ですみません
まずは、プレーンベーグルです、シンプルだけど飽きない味ですね・・・
夕飯前なのに家族に隠れてこっそり一つ食べちゃいました

それから娘のリクエスト、チョコチップベーグル
チョコ沢山入れ過ぎました、いろんなところから、チョコ入ってますの自己主張が・・・こちらは明日いただきます


お決まりの・・・すみません
また、積んじゃいました


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Ｗチーズ☆ベーグル♪

子供のリクエストでベーグルを焼きました

実はベーグルを焼くのは久しぶり・・・

予定通り段取り悪しでしたが、何とかケトリングを終わらせオーブンへ

こんな時間に焼くのは失敗だったぁ～と思うほど美味しそうに焼き上がりました


ぐっと！我慢して朝食に頂きました。


そうそう、調子の悪いオーブンですが・・・ガス屋さんに見てもらった所、修理に４万円程かかるとのこと（げげっ！）

修理は見送り、ギリギリまで使う事に・・・

でも、ある場所をたたくと庫内灯がつくんです、優しいガスおじさんで良かった！

普通だったら、１０年以上使っているオーブン、絶対修理か買い替えを勧めると思うのですが・・・

「まだ、もったいないから、トコトン使った方がいいですよ～庫内灯はココを叩くとつきやすいですよ～」って教えてくれました。

買い替えに１４万円程かかりそう、いまからコツコツためることにします。

頑張れ！我が家のオーブン様


明日から主人がシルバーウィークに突入するらしい？
子供達は学校あるのに・・・どうしてここで休みをとるのかなぁ～？
できれば・・・小学校の秋休みに休んで欲しかったなぁ～
と今朝からブツブツ言ってる私です（笑）


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大変だぁ～！開かない(＠_＠;)

数日前から開かない酵母の瓶のフタ（汗）

どんな道具を使っても開かなくて

毎日主人に頼もうと思っているのに・・・毎日忘れ、主人が会社に行ってから思いだす！

これの繰り返しで何日が過ぎた事か・・・何ておバカなんでしょう！

とうとう、フタが変形して盛り上がってきてしまって

おまけに主人は青森に出張中で明日帰宅予定で（悩）

ご近所の人に頼もうか？

でも、きっと私が一番怪力のはず・・・（笑）


何度も何度もチャレンジして・・・やっと開いたらこの始末

酵母液の量は半分になってしまいました。。。（悲）

そうそう、この酵母液は子供達が春に作った梅シロップの梅を駄目かなぁ～と思いつつ、捨てるなら試してみるかなぁ～って
瓶にお水とお砂糖を入れて放置していました。
半年もシロップにつかっていたのに・・・まだ、こんなにパワーがあるなんて驚きました。
いえいえ、シロップにつかっていたのが良かったのかもしれないですね・・・

やっと暑さも一段落？
大好きな紅茶を温かくして飲めるようになり嬉しい私です。
アイスもいいですが、やっぱりホットがいいなぁ～

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