今日のＷＨＡＴ’Ｓ

只今、お店で書き事しながらラジオ聴いてます☆仕事終わりの至福の一時だす♪
金曜日の1 1時はキムタクさんのワッツっす。
今日の始まりは、
マイケルジャクソンの話題でした。そしてその後は♪We are the World♪
外の雨音と交ざって
なんだかまたまた泣けてくるぅ～。と、浸っていたのに………
やっぱり。キムタク…
今日も飛ばしちゃってます！！〇〇ネタ……。
いいけどね♪
後で静かに、マイケル聴こうっと☆
今日も一日お疲れ様でした☆また明日～。
そうそう…。残念ながらブルーベリー酵母失敗に終わりました。が、
原因を突き止めてもう一度挑戦してみます☆
失敗は成功のもと……
だからね☆

福岡の友達から

二十歳の頃にオーストラリアで逢った福岡の友達。
今、いろなことが重なって結構大変みたいです、生きる希望も無いくらいの内容の電話メールが時々あり、先ほど久しぶりに電話がありました。どうやら北九州市は避難勧告が出るほどの雨らしいです、そんな中、川の近くを歩きながらなのか雨音が混じりながらの電話でした。時々キツイことも言うのですが今日はまた、いつもとやや雰囲気が違う感じ、おかしなことしなければいいんですが・・・
説教じみたこと言うつもりもないんですが、生きる希望って本当になくなった人に何を言ってあげたらいいのでしょう・・・

雀 ｖｓ 蝉

長野県須坂市、市役所隣の小さなパン屋「みんなのパン屋こるぷ」
本日も暑さに負けそうになりながらも一日が終了、厨房内は４０℃手前でした。
今までそれほど暑さは苦にしてこなかったのですが今年の夏はちょっと違いそうです、厨房内、空気の循環悪すぎです(*_*;・・・
暑さしのぎに夕方、裏口で一息ついていると、蝉の声頭の上で聞こえ、見上げるとアブラゼミと雀のスカイチェイス、「逃げ切れるかな？」と思いながら観戦していましたが結局、セミの勝ち、逃げ切りました。きりもみ状態で飛び回りながら雀の追跡を振り切りました。この暑い最中でもみんな生きるの必死になってるんですね～。

完成・未完成

生ブルーベリーを発酵させて天然酵母を作り、今日が本捏ねだったんです。
しかし、やはり一筋縄ではいかないみたいです。
酵母の段階ではものすごいげんきだったのですが、いざ仕込んでみると酵素のせいなのか、食物繊維が邪魔をするのか想像していた焼き上がりとは全く違うものになってしまい相方と二人、？？？？なんで？？？？となってしまい、残念ながら店頭には並ばないことに…。せっかくの無農薬ブルーベリーも台無しになってしまった。
このところ、歳のせいか早くも夏バテ気味で夜にはヘトヘトになっており、ブログはすっかり相方に占拠されていました（というより完全におまかせの放置状態）、
ボチボチ再開してゆきます。
このところ当店ではパン以上に洋子さんの野菜が人気になってしまっています。
パンのほうも人気メニューは野菜中心のものになっています。
その中でも「ロングズッキーニ」は一番人気です。写真は相方がアップしているのかな？後でチェックします。
どんな商品か？というとフランスパンの生地の上に信州産のベーコンと洋子さん作のズッキーニ、ブレンドしたチーズをのせて焼きあげています、一昨日まで一つだけ焼きあげる過程で不満があったのですがやっと解消し、お客様に自信を持って提供出来るようになりました。何度かの規格変更を経てお店に出せるようになったのですで愛着もあり、夏の間は欠かせない商品になりそうです。市役所の職員の方にもファンが大変多いこのパン、オーストラリア産の塩とオリーブオイルで味付けています、まだの方は是非一度、おためし下さい。