ジョウケンハンシャ

今日は当店、お休みの予定だったのですが、急遽、営業しています。
何故か？というと・・・

午後は少し身体を休めようと思って、朝のうちに明日の準備をしようと思って普段通りにお店に来たんです。気が付くと、何故かフランスパンの配合を計量してミキサー、まわしてしまっていて・・・
「あちゃー！」と思ったのですが、開き直ることにしてそのまま「開店モード」デス。
ろくに準備もしてなかったのでほぼ、全てが即興でしたが、なんとか開店しちゃいました。
何も考えずにいると、ついつい身体は普段と同じことをしてしまうんですね。
「結局、今月休んでないじゃん」と思っても、常連さんもちらほらお見えになり、シュトーレンの御予約も頂きました。

須坂市役所隣の小さなパン屋「こるぷ」、年内は２９日まで営業です。

金曜日の記事にコメントいただいた「三ツ葉」さん、いつも有り難うございますm(._.)m。本場のマドレーヌと日本のマドレーヌって違うんですね。一つ知識が増えました。また、イロイロ教えてくださいね。