スグリ へーんしーん、とーう。 | パン屋です ピクニック
サイトの不具合で更新遅れてましたが再開です。事務のスタッフが本当にパンLOVEな方で先日作ったデニッシュを掲載してくれました。
彼女が採ってきてくれたスグリを是非活かしたいと思い、十数年ぶりに作りました。
やはり旬の素材を使わせてもらうって本当にありがたくて込める気持ちがいつもと一味違います。
今日は彼女が提供してくれたすぐりをメロンパンにトッピング
私の得意分野で大活躍してくれました。
今日は工場長が休みという事で四時過ぎには出勤してました。
朝ごはんは昨日作った無水カレー
と試作品のポリヤル
。インドで仕事をしていた際に仲良くなった現地のスタッフが食べさせてくれた現地の一般家庭の料理です。難しい料理ではありませんがお店に並べてみたいと思います