懐かしのクリスマス

MERRY X\'MAS SHOW \'86 06 桑田佳祐、忌野清志朗、山下洋...


MERRY X'MAS SHOW '86 06 桑田佳祐、忌野清志朗、山下洋輔 セッションだッ！


クリスマスソングって沢山ありますけど、20年くらい前の特別番組でＯＡされた名セッションを見つけました。
3曲ほどＰｉｃｋ　Ｕｐしました。
出来れば携帯ではなく、ＰＣで見てほしいです。
三つ目の「Ｋｉｓｓｉｎ’　Ｃｒｉｓｔｍａｓ」は達郎さんのあの曲に勝る名曲です

昨日は☆

昨日は。
「英会話教室のクリスマス会プレゼント」にこるぷのパンをご注文頂きありがとうございました♪

「喜んでましたっ！」というメールを頂き、ホッとしました♪
お客様に喜んで頂ける事が私たちにとって何よりもの励みと活力になりますね(゜▽゜)

クリスマスまで後2日☆
シュトーレンもクリスマスまでの販売となっておりますょ！！お早めに～。

ヒロの作ったリース

こんなかんじで～す(^^)
僕が作ったらきっと途中で指がつってます

ニラメッコ

昨日の夕方から、今朝まで「にらめっこ」してました(-_-;)
「何と？」って？天然酵母さんです。
昨日の朝、ヨーグルト酵母の元種の熟成が丁度よくなったので中種を作り、夜中の1時頃に本捏ねをし、翌朝（つまり今日）焼きあげる予定だったのですが、冷え込みのせいか、中種の発酵が遅く、結局朝の3時までにらめっこしてました。
途中からホイロに入れたりしながら温度調節を行い、昨日の作業終了後から、まるで熱を出した子供の看病をしているみたいでした。
お昼までにどうしても予約のお客様に届けてあげたかったのですが、「看病」の甲斐あってか、本捏ね後の発酵は順調に進み、ほぼ予定の時間に間に合いました!(^^)!
相方のヒロも夜明け前から始動し、その他の特注品も無事、間に合いました。
11時前にヒロはお届け先にスクランブル発進！
ミッション終了の連絡はなかったものの無事、届けられたようでした。

「塾の生徒たちへのクリスマスプレゼントにこるぷのパンを送りたい」という光栄なご注文だったので、相方ヒロ、腕によりをかけて可愛らしいリースをせっせと仕上げていました。完成品はお店にも少し並びました。クリスマスの間のみですが、店頭にも出していきたいと思います。

可愛らしいリースの写真はのちほどしま～す

ジョウケンハンシャ

今日は当店、お休みの予定だったのですが、急遽、営業しています。
何故か？というと・・・

午後は少し身体を休めようと思って、朝のうちに明日の準備をしようと思って普段通りにお店に来たんです。気が付くと、何故かフランスパンの配合を計量してミキサー、まわしてしまっていて・・・
「あちゃー！」と思ったのですが、開き直ることにしてそのまま「開店モード」デス。
ろくに準備もしてなかったのでほぼ、全てが即興でしたが、なんとか開店しちゃいました。
何も考えずにいると、ついつい身体は普段と同じことをしてしまうんですね。
「結局、今月休んでないじゃん」と思っても、常連さんもちらほらお見えになり、シュトーレンの御予約も頂きました。

須坂市役所隣の小さなパン屋「こるぷ」、年内は２９日まで営業です。

金曜日の記事にコメントいただいた「三ツ葉」さん、いつも有り難うございますm(._.)m。本場のマドレーヌと日本のマドレーヌって違うんですね。一つ知識が増えました。また、イロイロ教えてくださいね。