Patissiere@aoiの日常

パティスリーMAUVE(モヴ)のオーナー兼パティシエールの日記です。

今シーズン初『苺のショートケーキ』

2016年11月25日 | お店のこと
お待たせしました!! 今シーズの苺!! やっと農家さんよりGOサインが出ました~。 つやっつやですね~。 毎年お世話になっている二宮の苺農家さんの美味しい苺です。 一番花の若い香りと味~。 本格的に甘さがのってくるのは12月ですが これはこれで又瑞々しくって美味しいです。 定番苺のショート。いかがでしょうか。 「シャルロットポワール」 洋梨のババロアを別立て生地を器にして流しています。 . . . 本文を読む
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