お楽しみ行事食 カレーセレクト ☆*

今週の病院食は、大人気の お楽しみ行事食　 カレーセレクト がありました～




　　　　　　　お楽しみ行事食　カレーセレクト　

カレーは、えびフライカレー と カツカレー で好きな方を選べるようになっています

前回は大好きなえびフライにしたので、今回は トンカツ を選択してみました～

カレーのトッピングで栄養素にも違いがあって

　えびフライの場合　

エネルギー：７７２kcal / リン：３３７mg / カリウム：７９７mg / 食塩：３．６g

　トンカツの場合　

エネルギー：８１５kcal / リン：３６０mg / カリウム：８０５mg / 食塩：３．５g


塩分は えびフライ の方が微妙に高目ですが、カロリーやリン・カリウムは トンカツ が

全て 高目 になっています

どちらも食べた結果ですが、う～ん。。。甲乙つけがたいけどカロリーも低目だし（笑）

やっぱり海老が好きなので えびフライ のほうかなぁ～
それにしても患者が好きに選べるって凄い嬉しい♪


私のブログを読んでくださって、いつもありがとうございます♪

来週から１ヶ月ほどフランスに行きます ので、しばらくブログをお休みします

これからの暑い夏、どうぞ皆さまも体調には気をつけてくださいね～


カレーセレクトがあった今週の病院食はこちらです



＊ 月曜 メニュー ＊
ごはん　：ご飯 （ ２００ｇ ）
おかず１：カレイの胡麻味噌焼きとホウレン草ソテー・トマト
おかず２：豆腐の千草餡かけ
おかず３：白菜と胡瓜のミョウガ和え
デザート：ピーチゼリーホイップクリーム添え

エネルギー：７３２kcal / リン：３３３mg / カリウム：７０９mg / 食塩：２．１g




＊ 水曜 メニュー （ お楽しみ行事食 ）＊
ごはん　：カツカレーライス（ セレクト ）
おかず１：グリーンサラダ
おかず２：漬物（ 福神漬・ラッキョ ）
デザート：フルーツ （ パイン ）

エネルギー：８１５kcal / リン：３６０mg / カリウム：８０５mg / 食塩：３．５g




＊ 金曜 メニュー ＊
ごはん　：ご飯 （ ２００ｇ ）
おかず１：チキン南蛮と野菜（ ブロッコリー・トマト ）
おかず２：蓮根とホタテの煮物
おかず３：アスパラの胡麻和え
デザート：フルーツ （ リンゴコンポート ）

エネルギー：７４１kcal / リン：３７５mg / カリウム：７１７mg / 食塩：２．２g

※ 病院食の掲載は病院の許可を得ています


　　　　　　　　　　　　　　　　
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プレミアム食品にご用心！ ☆*

日本は今、プチ贅沢、宅グルメなど。。。グルメブームですよねぇ

しかし、透析患者にはこのプチ贅沢は 大きな落とし穴 があるんです

我が家の主人が好んで飲んでる、人気の トマトジュース プレミアムレッド

何と、この１本の中にはカリウムが 800mg も含まれています

透析していると、リン・カリウムの摂取過多は命に直結するほど 要注意 です

他持病がない透析患者の場合で、理想的な１日の摂取量 は

リンは 600～800mg 以下、カリウムは 2,000mg 以下 と言われています

病院 で出される透析食は昼食・夕食で１食当たり、

リン：250～350mg 、カリウム：700～800mg で作られています

朝食～昼食～夕食を通して全体で理想的な摂取量となるように計算されています


人気のプレミアムレッドは、１本でカリウムが 800mg となっているので
病院食の１食分と同じカリウム摂取 になってしまうのです





　　　　１本でカリウム 800mg 摂取のプレミアムレッド　




　　　　　全体でカリウム 800mg の透析食メニュー　


体に良いはずのプレミアム食品も透析患者にとっては必ずしも良品ではないのです

摂取する際は必ず成分表示を確認して、安全に？美味しくいただきましょう～



　　　　　　　　　　　　　　　　

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開院記念祝い御膳と今週の病院食 ☆*

最近、天候の変化が激しいので風邪が流行ってるようですね～

我が家も、もうすぐ渡仏を控えてるというのに風邪をひいてしまって。。。
風邪をひいてる場合じゃないので、何とか１週間ほどで復活しましたが

しかし、食いしん坊な私は３８度の熱でも食欲だけは衰えないんですよねぇｗ（笑）

まぁそんな体調でしたが、病院食は お楽しみ行事食 があったりと中々なご馳走でした♪

まず月曜日は子供の日と言う事で、デザートに 柏餅 がついてました～



　　
　　　　　　デザートの柏餅と子供の日のプレート♪　

そして金曜日は、お楽しみ行事食 『 開院記念祝い御膳 』 と言う事で

いつもより気合い？の入った豪華な行事食が！！ ワォ

お品書きも添えられた、とても病院食とは思えないような懐石風お弁当仕立て




　　　　　　　　開院記念祝い御膳のお品書き♪　

いつもいつも美味しい食事を本当にありがとうございます

全体で５施設あるのですが、今の施設は開院して １５年目 だったのですね

私は透析開始から今年で９年目を迎えますが、最初の御縁からずーっとこの施設です

これからもこの施設と 末永～く御縁が続きますよぉ～に！


開院記念祝いがあった今週の病院食はこちらです



＊ 月曜 メニュー ＊
ごはん　：ご飯 （ ２００ｇ ）
おかず１：カレイのチリソースかけとブロッコリーソテー
おかず２：大根と人参とさつま揚げの炒め煮
おかず３：白菜のピーナッツ和え
デザート：柏餅

エネルギー：７４２kcal / リン：３２０mg / カリウム：８０４mg / 食塩：２．３g




＊ 水曜 メニュー ＊
ごはん　：ご飯 （ ２００ｇ ）
おかず１：鶏肉の辛子マヨ焼きとグリーンアスパラのソテー
おかず２：キャベツとニンニクの芽と筍の炒め物
おかず３：もやしと鶏ささ身の梅和え
デザート：フルーツ （ 白桃 ）

エネルギー：７３２kcal / リン：３３１mg / カリウム：７４０mg / 食塩：２．３g




＊ 金曜 メニュー（ お楽しみ行事食 ） ＊
ごはん　：赤飯 （ ２００ｇ ）
おかず１：天麩羅盛り合わせ（ 海老・椎茸・南瓜・アスパラ・パプリカ ）
おかず２：鶏肉の炭火焼き たたき風大根卸しポン酢ジュレかけ
おかず３：イカとカリフラワーとキャベツの辛子酢味噌かけ
デザート：梅ようかん

エネルギー：７８３kcal / リン：３７８mg / カリウム：９１６mg / 食塩：２．３g

※ 病院食の掲載は病院の許可を得ています


　　　　　　　　　　　　　　　　
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