書き忘れた話題をひとつ。
一見 何気ないコロッケのようにみえるのですが、先日 ご紹介した新橋 末げんのランチ
たつた揚げ定食です。
たつた揚げというととり肉を片栗粉でまぶして揚げたものを想像します。末げんでは、これをたつた揚げとよんでいます。三種類の鶏肉にねぎを入れて、ころもをつけてあげたものです。熱々をいただきたいとあわてて食べてしまい、残念ながら中の写真はありませんが、とっても
ジューシーです。
諸般の事情から、揚げ物はなるべくひかえているのですが・・・・！
まっ いいかということでペロリといただいてしまいました。