昨夜も遅かったので
朝寝をてしまいまして
お寝坊さんでした
昨日出来なかった掃除をして
実家の畑へ野菜を取りに行った
久し振りに昔お隣さんだった
二つ上の○○ちゃんと
近況などのを話した
また、大海川に10匹ほど鮭が
上がってきているらしいのを
見に行ってきたそうだが
放流した稚魚が
この時期、産卵にするため
川を登っているのだ
川の水を憶えていて
帰ってくるのだから
不思議な生き物です
50cm以上あるものだから
凄いらしいのだ
但し、川の鮭を捕るのは
法律に触れるらしいので
もっはら、見るだけですが
大きな魚が群れをなして
泳いでいるのを見ていると
圧倒されるのだそうです
家に帰ると押し寿司の準備にため
鯖、大根、生姜を切って
酢漬けにした
時計を見ると
1時を過ぎていた
2時には町内お講の
手伝いがあるので
急いでご飯を食べて
着替えて出かけた
既に皆さん来ていて
大方の準備は終わっていた
この町内には元事務局長が
なんと二名もいらしゃるので
何かと気が張ります
初心者の私以外は
皆さん手馴れたもので
サッサと物事が過ぎていった
人数も丁度100名が参加したようで
準備したものが奇麗になくなった
終わってから暫くこの行事について
今後どうしたら良いのかを
決定権のない者同士が
お互いに譲り合いながら
あれこれと懇談した
後始末をして帰ったら
4時を過ぎていた
釜のスイッチを入れ
柿の葉寿しを作り始めた
先ず、冷凍してあった
葉っぱを洗って拭き
両端をハサミで切った
先日、紋平柿を取りに行ったときに
取ってきたのがあって
それを奇麗に洗って
面取りもして冷蔵庫に
置いたのが悪かったんですね
直ぐに使おうと思っていたのが
今日にお日になってしまったので
腐っていて使えなかった
それで、以前に収穫して
冷凍保存してあったものを
乾燥して使いものに
ならないかも知れないと思ったが
水に戻すと、白っぽかったものが
緑色に変化してきたので
これなら大丈夫と
使うことにした
子供たちも手伝ってくれたので
それほど時間もかけずにできた
今では手慣れたものです
明日が楽しみ・・・
朝寝をてしまいまして
お寝坊さんでした
昨日出来なかった掃除をして
実家の畑へ野菜を取りに行った
久し振りに昔お隣さんだった
二つ上の○○ちゃんと
近況などのを話した
また、大海川に10匹ほど鮭が
上がってきているらしいのを
見に行ってきたそうだが
放流した稚魚が
この時期、産卵にするため
川を登っているのだ
川の水を憶えていて
帰ってくるのだから
不思議な生き物です
50cm以上あるものだから
凄いらしいのだ
但し、川の鮭を捕るのは
法律に触れるらしいので
もっはら、見るだけですが
大きな魚が群れをなして
泳いでいるのを見ていると
圧倒されるのだそうです
家に帰ると押し寿司の準備にため
鯖、大根、生姜を切って
酢漬けにした
時計を見ると
1時を過ぎていた
2時には町内お講の
手伝いがあるので
急いでご飯を食べて
着替えて出かけた
既に皆さん来ていて
大方の準備は終わっていた
この町内には元事務局長が
なんと二名もいらしゃるので
何かと気が張ります
初心者の私以外は
皆さん手馴れたもので
サッサと物事が過ぎていった
人数も丁度100名が参加したようで
準備したものが奇麗になくなった
終わってから暫くこの行事について
今後どうしたら良いのかを
決定権のない者同士が
お互いに譲り合いながら
あれこれと懇談した
後始末をして帰ったら
4時を過ぎていた
釜のスイッチを入れ
柿の葉寿しを作り始めた
先ず、冷凍してあった
葉っぱを洗って拭き
両端をハサミで切った
先日、紋平柿を取りに行ったときに
取ってきたのがあって
それを奇麗に洗って
面取りもして冷蔵庫に
置いたのが悪かったんですね
直ぐに使おうと思っていたのが
今日にお日になってしまったので
腐っていて使えなかった
それで、以前に収穫して
冷凍保存してあったものを
乾燥して使いものに
ならないかも知れないと思ったが
水に戻すと、白っぽかったものが
緑色に変化してきたので
これなら大丈夫と
使うことにした
子供たちも手伝ってくれたので
それほど時間もかけずにできた
今では手慣れたものです
明日が楽しみ・・・