80cmオーバーのタチウオを頂きました。それも3匹です。
Eさんありがとうございます。
タチウオは漢字で書くと「太刀魚」です。
横文字だとカットラスフィッシュ・サーベルフィッシュです。
カットラスとは湾曲した刃を持つ剣です。サーベルは分かるかと思います。
東西どちらも剣のイメージですネ。
タチウオには鱗がありません。表面には銀色の粉がまぶされたようになってます。
かってはこの銀粉から模造真珠を作ったりマニキュアに入れてラメにしたりしたそうです。
さて、いかにさばくですが ↑ 視てのとおり鋭い歯があります。
怪我防止のためにまず出刃包丁で切り落としました。
まあなんとか二枚に...。
このあと三枚にするのですが写真を撮りながら魚をさばくのは結構つらいです。
と言うことで今回はここまで。
