ダッタン蕎麦茶の出がらしは、
取っておいて、
佃煮にするといいぞ。
出がらし １００g
そばつゆ １５０ｃｃ
砂糖 大さじ２
酒 ５０ｃｃ
しょうが 少々
鍋で弱火で煮詰めて、
水分が飛んだら出来上がり。
出がらしは集めたいので
お茶を飲むたびに、冷凍保存。
新蕎麦祭りで買った、
ダッタン蕎麦茶も、残り僅か。
クリスマスも終わり、
メンタル面はニュートラルの状態
に戻った。ようだ。
凍るように寒い。
職場のシフトは、ついに、
突然の休みに対して、
自分で代わりを探せという、
指示が下る。
店長代理、投げたな。
全員の連絡先が晒された。
こういうシステムは、
以前、某コーヒーチェーンで
働いた時もそうで、
特に人間関係を構築できていない
新人さんは甚だやりにくい。
知らない人に電話して、
頼むとか、ね。
つまり、シフトは強制って事
なんだろう。
（基本と云えば基本なんだが）
店長さんが退職する事になって
少し店の雰囲気が変わった気がする。
安心感が、薄れた気が。
１２月も後半。
週５のシフト体制も、
残りあと１ヶ月だが、
本当に元に戻るのか不安である。
しかしながら、
お給料はかなり増えるので、
それがまた元に戻るのも、
不安だったりする。
頑張った分、かなり遊べたしね。
どっちが、いいんだ？
年の瀬に突入しながら、
早くも来年に思いを馳せるよ。
来年、
父はまた一年、生き延びるだろうか。
どれだけ軽井沢に行けるかな。
名古屋旅行は実現するか。
花見が楽しみ。
夏が怖いが。
この凍りつく季節が、
ずっと続けばいいと思っているが、誰にも云わない。
云ったら、
ひんしゅくを買うだろう。
寒冷地の人間は、
大抵、この季節を忌み嫌って
いるからな。
冷蔵庫を掃除する時だけ
思い出してもらえる
我が家のマリモさんたち。
全く成長していない。
