緋扇貝の酒蒸し

キレイな色でした。。
【作り方など】
ヒオウギ貝を鍋に入れ、お酒で蒸し、３回ほど酒を入れ替え蒸し上げて出来上がりです。
ポン酢を貝に垂らしたりしていただきます。。。

九州の牛深産のヒオウギ貝を親戚からいただきました。身が大きくてとても
美味しかったです。貝殻が色トリドリで綺麗だったです。。

週末は久しぶりに家族で温泉に行ってお湯にたっぷりつかってきました。。
では。