あんかけかた焼きそば＆春の庭

夕飯をするねっ

この前、渋谷のヒカリエ地下で買ったきくらげ

生のきくらげ
次男、これ大好物らしい
くまモンもいるよ

そして、築地場外で買った揚げ麺

これ、な・なんとつ
わぉっ、なんてリーズナブルなのぉ


お野菜たっぷりのあんかけを作って、
豪快にかけちゃおう
たまーに食べたくなるね、
あんかけ焼きそば

さて、天気も良かったので

庭に出てみたわ

しだれ梅が咲いています



これから春は、次々色々な花が咲くから、

楽しみだなぁ
って、お世話をしているのは、私じゃないんだけどね

ミルキーシフォン

こんばんは
皆さ～ん、寒い冬から一転の週末、
どこかへお出掛けの予定等あるのかな
うちは、特にないでーす

さて、またまたシフォン焼いたよ


今回は、これエバミルク使いま～す
エバミルクは、無糖練乳です
何だか、私が幼い頃から馴染みのある缶詰
缶を開けた瞬間の、何ともふんわりミルキーな香りがたまらなーい


17cm、つ焼きました



パッと見、プレーンシフォンにしか見えないけど

ミルキーシフォンですの


レシピはこちら
いつもながらに、多佳子さんのレシピって失敗知らずだな

自由ヶ丘 リゴロ～ランチ

こんばんは

今月は、春休みを前にした年度末の月
受験も終えて、お友達と「お疲れさまランチ」に行こう

お友達人でランチ

向かった先は、リゴロ



ランチメニューはこちら


お疲れさまって事なので、
とーぜんの如くいっちゃましょ


お友達はポタージュスープ

きのこのポタージュスープと黄カリフラワーのポタージュスープ
濃厚そうだ


パンは、自家製

あつあつでサーブ


前菜プレート

パテと

クスクスのサラダ

ピクルス


メインは、チキン「大山鶏のポアレ サフランライス添え 海老風味のソース」


お友達は、ラム「仔羊のロースト エピス風味のトマトソース」


デザートはとちおとめのクレープ

中には、カスタードクリームといちごちゃん


お友達のデザートは、クレームブリュレ＆チョコアイス


食後の紅茶

月からの、子供たちの晴れ晴れしいスタートを祈りつつ
ご馳走様でした

パウンド型 de ガトーショコラ

こんにちは

月も、あっという間に半分経過
長男は、既に授業終了して、
部活の日々
次男は、まだ通常授業
でも、二人共卒業式までカウントダウン
次男の登校する日は、あと日
早いなぁ～もう終わっちゃうね

昨日は、ホワイトデーでしたが、
特に何も変わった事はなかったけどね

先日、焼いたスイーツは

ハウンド型でガトーショコラを焼いてみた


余った生地を、マフィン型でも

あくまでも、マフィンじゃないから、
食感は軽いです
粉糖のお化粧をうっかり忘れちゃってた


レシピはこちら

帆立貝柱とねぎのペペロンチーノ

築地へ行くようになてから、
魚介系のレパートリーを増やしたいなぁ～って
強く思うようになった私

買ってきた当日は、
もちろん生のまま海鮮丼で楽しめるけどね

パスタに帆立貝柱を使ってみました

太めのネギと共に、
ペペロンチーノパスタ
帆立貝柱は、包丁で刻むのではなく
あえて、でラフに裂く


シンプルなパスタ、
週末のランチにいかが


参考レシピはこちら

そうそう、話は変わり…
先日、長男、英検３級の二次面接を受験しまして…
計画的に、勉強して準備をすればいいものの…
誰に似たのか（あたしか）
直前になって、面接DVDやらテキストで勉強をしてたっけ
でも、二次面接試験は今回が度目だったからか、
何とかパスして合格しました

そして、漢字検定も、

しかし…肝心な学年末試験の結果が思わしくないらしい…
最近、かなり落ち込み気味の長男です

エール・エルのワッフルロール

今日は、サクサク・ブログday


エール・エルのワッフル・フルーツロール

それ程、甘過ぎず

美味しいよ

フィンガーミートとポッサム de 肉三昧

月の中学受験が終わってから、
本当に毎日楽しくて仕方ない様子の次男
受験が終わったら、○○しようね～とか話していたから、
正に待ちに待った、という感じなんですけどね

そんな次男のお友達を呼んで
一緒に夕飯
小男子、人と我が家の長男で
男子人集まれば、
リクエストは肉に決まりっだよね

まずは、サラダ

ブラックペッパーの効いたサーモンのサラダ
うちの長男とお友達B君の分は、トマト抜きだよ

そして、スープは

パンプキンスープ
いつも、ハンドブレンダーを使う時に
ローリエを取り出すのをうっかり忘れがちですが、
今回はちゃんと取り出せたわ

そして、メインは

築地・場外で買ったフィンガーミート
がっつり

そして、ポッサム

がっつり
ポッサムレシピは、ユン・ソナちゃん


包んで食べてね
大葉は、花粉症にも良いらしいので、
たっぷり入れちゃって

全然凝った料理じゃないけど、
がっつり食べちゃってね

【ポッサムのおまけ】

豚肉を茹でた茹で汁をこして、
素麺を茹でて、温麺で頂きま～す
の出汁がたっぷり出てて、
美味しいよ

濱田家の具沢山パン！

こんにちは

今日は、風もなく穏やかなのTOKYO
強風の後、あちこちが
埃っぽくて、
窓のサッシを掃除したけど、
今朝は気合を入れてデッキブラシを持って
ベランダの大掃除しました
昨日ので、少しは流されたと思ったんだけど、
やっぱり一度キレイにしておこうと思ってね
お掃除に使った井戸水は、ほんのりあったかくて

さて、朝ごパン
今、話題沸騰中の渋谷
ヒカリエに入っている濱田家のパン
ロブションの向いのパン屋さんです


この、キューブ状のパンは…

こし餡とバターが入っているのだよ
わぉ～バター好きな人にはたまらないわね


そして、クロワッサン


こちらは、とうもろこしのパン

ナイフでカットするよりも、
手でラフに割ってみた
とうもろこしの自然な甘さとふんわりパンが、美味しい


こちらは、豆乳豆パン

こちらもね、噂通りの具沢山パン
豆の甘さが引き立つ豆乳生地
それにしても、豆を食べているのかパンを食べているのか
分からなくなるほど、豆沢山だな


濱田家は、パンだけじゃぁないんだね
DIPも買ってみたよ
手前の白っぽいのが生ハムディップで、
奥のピンクっぽいのが、レバーパテ
どちらも食べやすくて美味しい
特に、レバーパテ、これめっちゃクリーミィーだぜぃ

東横線が、いよいよ
明日から変わるね
新都心線への乗り入れで、
ますますアクセスが便利になるね
我が子も通学で利用するのですが
toで少し時間短縮になりそうです