チョコスフレ＆ベリーソーダ

こんばんは

今日、中学から帰宅した次男
お世話になった小学校へ挨拶に行って来たようです
実は、へは何度か行っているのですが、
生憎、６年生の時の担任の先生がご不在だったようで、
今日、やっとこさ会えたみたいです
本当は、真新しい制服で挨拶に行かせたかったけど…
ヶ月も経過してしまい、
既によれっとしてしまった次男だわ
まぁ、一言挨拶が出来て、
良かった良かった

さてと、先日作ったチョコスフレ
スフレって、特別な材料は一切必要なくて、
気軽に作れるんだけど…
大事なのは焼き上げと食べるタイミング
メレンゲの力で、ふわ～っとさせるのだけど、
冷めてくると、
途端にしゅんとなっちゃうの
先日は、とりあえず生地を作ってみて、
メレンゲと合わせて、
お友達の顔を見てからオーブンに入れてみたのだけど、
やっぱり膨らみがイマイチで…

メレンゲの泡が減ってしまったんだね
この次は、顔を見てから、生地を作る方がいいかも
次回に期待

そして、用事があり、出掛けていたら
わが友tokoちゃんも、すぐ近くに出て来ていて、

意気投合して、ティータイム

近くにあるカフェ初めて来たよ

珍しく、紅茶じゃなくてベリーのソーダなんていただいてみました
これからの季節にも、最適だね

エビのトマトクリームライス

こんにちは

とある日の晩ご飯をしますね


コストコで買って、冷凍しておいたアルゼンチン赤海老
１匹ずつラップで包み、ジップロックに入れて冷凍しておくと、
使う量だけ解凍出来て、
便利だね

先日のカセットコンロ生活の時に
夢にまで見た、
ガスコンロ口同時使用

今回のガスコンロは、全てにセンサーがついており（今時は、これが当たり前か）
手前口には、タイマーもセット出来る
新しいものは、やっぱり便利だな

手前の左側は、圧力鍋分加圧で、炊飯中
奥の小さなコンロでは、ホットサラダに使うベーコン＆しめじをソテー中
手前右側は、海老のトマトクリームの煮込み中


レタスなどのリーフを敷き詰め、
その上に、ベーコンとしめじをソルト＆ペッパー＆醤油で味付けしたソテーをトッピング
ホットサラダ、美味し

そして、海老のトマトクリームライス

海老は、良い出汁が出るので、頭も入れちゃう
鎌倉市場で買って、レンチンして作った自家製ドライパセリ大活躍
市販のドライパセリよりも、断然色も綺麗だから、
本当にお勧めだよ
パセリ３束くらい作って、瓶に入れられます
普通のパセリでも、イタリアンパセリでも、美味しくいただけますよ

海老で何か作ろう～って思って、
海老マヨか海老チリしか浮かばなかったけど、
トマト缶と生クリームがあれば、
これは美味い
もちろん、ご飯添えじゃなくて、
パスタでも美味しいと思いますよ
家族にも大好評

わざわざ１本開けなくても、

ちょいとワインを飲みたいなって時に、

かんぱーい

マルデナポリ～デリバリーランチ

こんにちは

新学期が始まり、
皆、通学にも慣れてきた頃かなぁ
子供の順応性はすごいなぁ～って思う今日この頃。
親も子供たちの出掛けるが早まったり、
を用意してあげたり、と
生活が変わる時期だけど、
我が家では、やっぱり子供たちの方が慣れるのが早かったような
うちの次男も、
そろそろ部活を決めなきゃならない時期
毎日、あれこれ運動部を体験入部してきて、
毎日、入りたい部活が変わっていたりする
あんなに優柔不断なのは、なんだろう
ヶ月の体験入部を通して、
まだ決まらないなんて…
当初、バスケ部と言っていたのに、
柔道と言ってみたり、
やっぱりテニスなんて言っていたかと思ったら、
ラグビーがいいなんて。
何がやりたいのか…迷い中らしい

私が○○にしなよ～って言っても
○○は沢山走るし、キツそうだとか言ってる始末
長男から運動部は、どこもキツイから～
ユルイ部活なんてねーよなんてカツを入れられてたっけ
当たり前だわ

でも、迷う期間もそろそろおしまい
どうなる事やら

さて、先日お友達のお宅でデリバリーランチ
今回は、イタリアンです


ロマーナピザ


チーズのピザじゃないよ


別盛りのルッコラと生ハムをトッピングして、
プロシュート・エ・ルッコラ

そして、焼きそばじゃないよ

チキンとアスパラのクリームソーススパゲティ


ご馳走様でした

チーズシフォン

おはようございます

今日から月

今朝、起きた時はが降った後って感じでしたが、
今は
ただ、ちょっぴり肌寒いTOKYO

チーズシフォンを焼きました

以前焼いたチーズシフォンこちら
クリチは少ない配合だけど、
サワークリームが入っています


正にベイクドチーズケーキっぽいのは、前の配合だけど、
軽いチーズシフォンらしいのは、こちらですね


レシピはこちら