牛すじと根菜の甘辛醤油煮

こんばんは

GW、終わり
明日から、通常生活、スタート

さて、先日築地場外で買ってきた牛すじ1キロ
次男のリクエストね

圧力鍋で下ごしらえ

こちらを参考

脂が多いので、プラスティック用意は避けて
ガラスの容器に移し替えて、

冷蔵庫で冷やして、脂を固める


冷えて固まったら、その脂を取り除き、
冷凍保存も
脂の下は、ぷるっぷるだよ

そのの出汁がたっぷり出た茹で汁も使って
牛すじと根菜の甘辛醤油煮を作りました

家族に好評

下処理した牛すじ、
残りは冷凍しました

ステーキガスト

こんにちは

いよいよ、大型連休も終わろうとしていますね
遠出された方々は、渋滞でお疲れが残らないと良いですが…

我が家は、本日遅れ馳せながら子供たちの
入学祝いとして、写真屋さんで家族写真を撮ってきました
今回は、私の両親を誘って、
一緒に「ハイ、チーズ」

その後、一緒にお昼を食べる事に

前々から、主人が行きたがっていたステーキガスト

１２時まで営業しているみたい

ファミレスなんて、久しぶり

ついつい、色々取ってしまうサラダバー

中華スープもね
こういう時は、オーソドックスなドレッシングじゃなくて、
ついつい、明太ソースなんていうのを選んじゃう私


パン

いやいや、フォッカッチャもあります

目の前に食べ物があると、
ついついねぇ…

期待してなくても、
ついついカレーまで

私は…ハンバーグも気になったけど、
ステーキ屋さんだから、

やっぱりステーキでしょ
大葉おろしの熟成ロースステーキ

主人は、熟成ロースステーキ、ガーリックソース

見た目何も変わらない

次男と長男のステーキ

父母は、ハンバーグにしていました

お腹が空いていると、
ついついサラダバーでがっつり食べちゃって、
メインがジュゥジュゥと音を立てて運ばれてくる頃には、
小腹満たされちゃってなんて事に…
毎度なる
いい加減、反省しよっか
それにしても、ファミレスに大きな期待を…しちゃぁあかんな