スフレフロマージュ

こんばんは

今日は、日曜日
でも、我が家は家族皆バラバラでしたね

長男は部活でボランティア活動
そして、そのまま部員の友達と夕飯を食べて帰ってくるそうです
次男は、午後から部活で
まだ、帰らず
私は、昨日子供たちの定期総会があった為、
本日はお仕事
そして、主人も、ジム＆仕事
せっかくの日曜日でもね、
皆それぞれでした
でも、子供がやを小学生時代からやっていると、
週末は大体試合などがあり、
家族団欒を過ごせないおうちが多いよね

さてさて、先日焼いたスフレフロマージュ
フロマージュとは、フランス語でチーズの事ですね

湯煎で焼いた、

ふわっふわのスフレフロマージュ


小さな器で焼いて、お味見

うん、軽過ぎってくらい、ふわっふわ

レシピはこちら

実は、この最近購入したのですが、
人の方々のレシピが満載なんです
私が今まで持っていた小嶋ルミさんのチョコレートののものも掲載されています
お菓子のレシピ欲しいけど、
どれにしようか迷ってるって人にも、
色々楽しめてお勧めですね

毎度のオーブンタイム＝お片付けタイム

使ったボウルなどの道具を洗ったら、
オーブンの余熱で乾燥させちゃう
すぐに乾く上に、高熱で殺菌も出来て一石二鳥
しかしね、かなり暑いから、火傷に注意

新玉ねぎのマリネ＆かぶそぼろ炒め

おはようございます

今日は、ちょっぴり曇り空のTOKYO

今日は、長男は部活のボランティア活動で朝からお出掛け
次男は、午後から試合の応援のようです

さて、先日の晩ご飯

この時期、お野菜が美味しい～～～

新玉ねぎをそのまんまオーブンでじっくり焼いて

粒マスタードのマリネ液と共に


かぶそぼろ炒め、かぶが甘くて美味

レシピはこちら


築地場外の鳥藤さんで買ったペッパーチキン
これも冷凍保存出来て
食べたい時に使えてとっても便利だわ

素敵な日曜になりますように

ほうじ茶シフォン

こんばんは

今日は、でしたが、特別暑くもなく
寒くもなく、過ごしやすいお天気のTOKYOでした
が、屋外で過ごされた方は、日焼けしちゃったみたい

私は、で定期総会なるものがあり、
午後から出掛けていました
カウンセラーの先生の講演で「思春期の子供への接し方」というのがあり、
とても興味深く聞きました
その後、役員の顔合わせ、
今後の予定、
最後に、先生方も同席の懇親会がありました
先生とお話する機会が本当に少ないので、
今回は担任の先生とも色々とお話しが出来て
楽しかったです
私、こういった集まりがとにかく苦手でしたが、
今日は、本当に珍しく緊張もなく、
有意義なひと時だったな、と実感
固定概念の思い込みで、苦手とかキライとか捉えるのは、
やめようかなぁ～とも思ったり

さて、久々のスイーツ作り

ほうじ茶パウダーを使って

ほうじ茶シフォン

抹茶シフォンよりも、

より大人向けっぽいかも


【材料/覚書】
薄力粉……65ｇ
グラニュー糖…5ｇ
ほうじ茶パウダー…5ｇ
卵黄……3個
卵白……4個
サラダ油…40ｇ
水……20ｇ

バターサンド・プリッツェル＆文旦ゼリー

静かな土曜日のひと時を過ごしています

とある日のランチ


こんがりとした色合いのプリッツェル

バターがサンドされています

柑橘類で、ビタミンチャージ


この文旦ゼリーは、

果汁たっぷりで、甘さも抑えられていて、

皮まで入っています
これからの暑い季節のデザートに

四川麻婆豆腐

おはようございます

今日も、良いお天気に恵まれそうな予感のTOKYO
近隣小学校では、運動会が行われるようです
我が家は、もぅそういう【子供と一緒に行楽弁当ちっくなものを囲んで～みたいな】
時代を終えてしまったので、
楽チンな反面、
ちょっぴり寂しかったり
なぁんて、前日から仕込みをする程
気合の入ったお弁当なんて、当時だって作ってなかったっけ

今日で、やっとこさ長男も中間テスト終了
不思議なもので…普段、部活三昧の生活をしている時は、
夜遅くまでやを満喫しているのに、
テスト週間前から部活がoffになり、
楽になるのかと思いきや、
ネムネム星人に変身しちゃうようです
勉強机に向かうと、すぐに眠気に襲われている
普段、部活で使っているパワーは、どこへ行ってしまったのだろうか…
使いきりパックじゃぁ、あるまいし…
本当に、しっかりしてほしいところだよ

さてさて、先日の晩ご飯
買い置き食材の食品庫を片付けていたら、

四川の味発見
肉味噌にしようかとも迷ったけど、
王道で、麻婆豆腐にしました

普段、レトルトパックの麻婆豆腐の素とかは、
一切使わないけれど、
この瓶詰めは…案外イケルかもですね
手軽に作れるから、
疲れている時にも、ちょっぴり本格的で～
普段の麻婆豆腐とは一味変えて、
意外とイイ感じですね

このシリーズでは、先日したバターチキンカレーなどもあり、
薄める水をこのガラス瓶で計量出来るところも、手軽な感じで、

レタスた～～～～～っぷりサンドイッチ

こんばんは

ようやく明日で中間テスト終了の長男
昼寝した分、勉強中
明日の午後からは部活があるので、
発散してきてね

久し振りに、パワーヨガへ行って来ました
気温も高くなってきて、
気持ちよく体をほぐして、
良い汗流せました
激しいエアロで汗を流していた頃が、
懐かしいなぁ

長男は、テスト中なので、早い帰宅
おうちで一緒にお昼ご飯


レタスをたっぷり使いたくって、
驚愕のレタスサンドイッチを作りました

これでもかってくらい
レタス・レタス・レタス

チェダースライスチーズと
きゅうりもね
サンドイッチ用の食パンを買ってきたけど、
耳を切り落とすの面倒だったから
そのまんま

ハムって、結構高いのね
それに比べて、市販のハーブチキンというのがあって、
それはとってもお得だったので、
今回はチキンバージョンとハムバージョンの種類にしてみました


ダイエット中の人にも、
このレタスサンドは最高です

今度は、もっともっとレタスを挟んじゃおう

ハーゲンダッツ・クレープグラッセ～抹茶黒みつ＆きな粉クッキー

こんにちは

お昼過ぎに帰ってきた高一長男
まだまだテスト期間中なのに…お昼ご飯を食べたら、
勉強机でウトウトと船を漕ぎ出した
「おい、こらそんなに眠いなら、ベッドで寝て来な」
素直に従う長男
やっとこさ、起きてきた
ったくぅ…やる気あんのか

頭から湯気が出そうなので
クールダウンするとしますか

本日のおやつはハーゲンのクレープグラッセ

この見ただけでも感じられる、
柔らかなクレープの中には

和のアイスが包まれているの

めっちゃ暑くなってくると、
アイスよりもシャーベットとかの方が
口当たりが良くなるけど
初夏にはぴったりなおやつだね

鶏肉のフォー

こんにちは

今日も、すっきり初夏陽気のTOKYO
日向にいると、結構暑いです

本日、次男中間テスト最終日
なので、持って、
午後は部活へGO
一方、長男は、明日がテスト最終日なので
まだまだ
頑張らにゃ

晩ご飯するね

珍しく、フォーなんぞを作ってみました
カルディで買ってきたフォー

実は、これもう一袋買えば良かった…
大人並みに食べる子供との人家族で袋は、足りなかった
と後から発覚


お水で戻す


水菜用意

ベビーリーフも用意

そして、これがなくっちゃ

スープは、これで

完成しましたっ

チキンは、茹で鶏にして、
醤油風味で味をつけておきました

お米で出来てる麺も、
たまにはいいもんだ

スライスレモンとか、あったら尚良しだったね
ちなみに、我が家はというか…私と主人がシャンサイ（パクチー）が苦手なので、入れてませ～ん

参考にさせて頂きました


そして、築地の宮川さんで買って冷凍してあった砂肝

塩麹につけて、オーブンで焼きました
これは、簡単なのに美味し～～～い
塩麹ばんざ～い

あんクロワッサンとみかんジュース

こんばんは

すっきしとしたお天気の一日でした～
洗濯物が、よく乾いて気持ち良いね

初の定期テスト中の次男
今日は、期待した程の出来でもなかった様子
スマホは諦めか
初日は、どうやら自信があったみたいで、
すっかりスマホ気分に浸っていたの
私「でも、キッズスマホにするよ」
次男「えぇーーーそれじゃぁ、ラインもパスドラも出来ないもーんやだよー」
それから調べてみたら、
案の定、キッズスマホはアプリが思うようにダウンロード出来ないみたいだ
親的には、安心だけど、
子供的には…小学生までならまだしも
中学生には物足りないスマホなんじゃないかな
ま、こんな心配する程
中間テストの結果が良いとは想像し難くなってきた気もするけどね
高一の長男は、アイポッドを愛用中なので、
外に持ち出せるワイファイが欲しいらしい
ま、彼に関しても結果次第という事は変わらずですけどね

とある日のお昼ご飯

あんクロワッサン
クロワッサンは、日本発祥じゃないけれど、
どうしてこんなにも餡子と相性が合うのかしらん
甘いものでパワーチャージ


あえて、オレンジジュースじゃなくて、
みかんジュース

バターチキンカレー＆金のビーフシチュー

こんにちは

今日も、良い天気のTOKYO
玄関周りが…あまりにも、汚れていたので
そのうちに、やらなくちゃって思っていたんだけど…
今朝・決心して
朝から水を流しながら、
玄関＆外階段の掃除をして、
スリッパやバスマットも洗濯したりしていたら、
午前中なのにヘロってしまった私

子供達・中間テスト中
お弁当がいらないのは、朝楽チンだけど
部活がないから、帰りが早いね

次男は、スマホが欲しいらしい…
今回のテストで素晴らしい好成績が出れば夢も叶うかもしれないけどね
どうなる事やら…現実の厳しさを知るのだろうか

さて、先日の晩ご飯


以前、コストコで買い置きしていたバターチキンカレーの瓶詰め


冷凍庫のを使って
簡単なのに、めっちゃ美味しいバターチキンカレーライス
あっという間に出来上がっちゃいました


添えてあるサラダは、キャベツ＆きゅうり＆カニカマを
マヨ＆市販のドレッシングのハーフ＆ハーフで和えた簡単なもの
今回は、スペシャル～アボカド入りだぃ

そして…主人がで見付けたビーフシチュー

ちょっと、お高かったらしい
どうしても、味見したかったらしい…

家族で期待して味見
家族の意見、全員一致
具もしっかり入っているし、レトルトにしては美味しいと思うよ、でもパンチがないかも
うぅ～ん、決して不味い訳じゃないけど…
お値段にはそぐわないかも…という結果でした

暑くなると、飲みたくなるものシュワシュワパンチ

コレ、ナカナカイケル