蔵家＠南林間

中東・アフリカを歴訪中の安倍晋三首相は１０日午後、最初の訪問国オマーンからコートジボワール・アビジャンに政府専用機で到着した。西アフリカの仏語圏の国への日本の首相の訪問は初めて。首相は首脳会談で、コートジボワールの安定化のため、武装解除や農業分野の女性支援、警察能力強化に約７７０万ドルの支援を表明した。その後西アフリカ１１カ国の首脳と会談、インフラ整備と人材育成は西アフリカ共通の問題だと述べ、積極的に支援する意向を表明した。アフリカ支援に関しては、中国に後れを取っているので、今回の安倍首相の訪問や発言は大いに評価できる。やはり、最後はアフリカが市場となるわけだから、今からきちんと政治/経済共に交流して置かないと、中国に全部持っていかれてしまう。でも最近では、アフリカ諸国も、中国に根こそぎ持っていかれるということを理解してきており、反中国の動きもみられるので、まさに良い時期。私が現役を引退するころには、アフリカとのビジネスも増えていると思う。

さて本日は、昨年12月27日にOPENした蔵家に行ってきた。ここの店主は一平家出身とのこと。

店の横に駐車場2台分用意されているが、満車だったので、近くのマルエツの駐車場を利用した（当然、食事の後に買い物をして帰った）。

店には11:30頃到着。


店の造りは、横長L字カウンタ10席。男性1名で切り盛りしていた。先客3名後客2名。

入口左側に券売機が置いてある。この店は、豚骨醤油、魚介豚骨、辛味豚骨、つけ麺、油そばと選択肢は多い。だが、やはり家系出身ということもあり豚骨醤油(￥600)と味玉(￥50)を購入してカウンタへ。

食券を渡す際、かためを注文したら、麺の太さを確認された。この店でが太麺、細麺から選べるようになっているようなので、迷わず太麺をお願いした。

卓上には、醤油だれ、おろし生姜、おろし葫、胡椒が置いてある。


券売機の上にテレビが設置されている。何もやることがない時には、テレビを見るのも良いが、設置場所から、お客のためと言うより、店員のためって感じ。まぁここしか置く場所はないと思うけど。

5分ほどでラーメンが運ばれてきた。


スープ：豚骨ベースの醤油スープ。豚骨出汁より醤油が目立っている。もう少し出汁をしっかり取るか、醤油を控え目にした方が良いと思うが、あくまで私の嗜好なので、何とも言えない。おろし生姜を投入してさっぱり感を加えて完飲。本当は酢が欲しかったが・・・・

麺：大橋製麺の中太チョイ縮れ麺。歯応えのある麺は家系と言って問題なし。

具：叉焼、味玉、海苔、ほうれん草、刻み葱。叉焼は肩ロースが2枚。薄めの味付けだが、肉っぽさが有って良い。味玉はスープが濃いので、味付けしてあるのか、ほとんど分からない。海苔は仄かに磯の香がするもの。ほうれん草はまとも。


ということで、私の評価は


今年に入ってラーメンは6杯食ったが、4杯が家系。昔の嗜好に戻った訳ではないけど。。。。

住所：神奈川県座間市ひばりが丘1-24-15
営業時間：11:00～23:00
定休日：木曜日
駐車場：あり（店の横に2台分）

2014年の実績
6杯目/6軒目