やまらぁ＠人形町

折角人形町まで来たんだから、もう１軒。

ということで、向かったのが、麺やまらぁ

店には、11:30頃到着。


店の造りは、L字カウンタ９席のみ。男性１名で切り盛りしていた。先客１名後客２名。

入口左側に券売機が置いてあり玉やまらぁ(￥850)を注文してカウンタへ。

卓上には、酢、辣油、一味唐辛子、胡椒が置いてある。


５分ほどでラーメンが運ばれてきた。


スープ：鶏ベースに魚介系を加えた醤油スープ。じゃが芋などを使っているようで、粘性はかなり高い。どちらかといえばつけ麺のスープって感じ。

麵：中太ストレート麺。モッチリした麵で、これまたつけ麺っぽい。

具：叉焼、メンマ、カイワレ、海苔、味玉。叉焼は肩ロースでやや硬い。メンマは穂先。


ということで、私の評価は


当初のもくてきであるしおらぁにした方がよかったかも。

住所：東京都中央区日本橋人形町2-29-3
営業時間：平日　11:00～15:00 17:00～22:00
　　　　　土日祝　11:00～15:00 17:00～21:00
定休日：無休
駐車場：なし

２０１８年の実績
４０杯目/４０軒目