近平家＠白楽

昨年12月5日、白楽に四川系タンタンメンを提供する店ができたということで、本日2軒目は近平家。

駐車場は、店の裏のコインパーキングを利用した。


店には12:10頃到着。


店の造りは、左側に逆L字カウンタ6席と右側に2人用テーブル2卓。店主一人で切り盛りしていた。先客無後客2名。

カウンタ前のメニュを見て、タンタンメン(￥700)を注文した。


と言うより、タンタンメンしかないけど（こういう一本勝負の店は好み）。

卓上には、おろし葫と特製激辛香味ダレが置いてある。


5分ほどでタンタンメンが運ばれてきた。


スープ：ベースはよくわからないが、鶏系だと思う。スープと言うには、粘性が高すぎて、ポタージュ系って感じ。辛さも葫も程よく効いていて、満足のいく味。

麺：小林製麺の中細縮れ卵麺。歯応えのある麺で、縮れが粘性の高いスープを更に持ち上げる。このスープにはこの麺って感じで良い。

具：ひき肉、葫、溶き卵、刻み葱。粗めのひき肉は、最後の方で存在がわかる程度。


ということで、私の評価は
+

今日は2軒とも、満足できた。

住所：神奈川県横浜市神奈川区六角橋1-16-1
営業時間：11:30～14:00 17:30～21:00
定休日：火曜日
駐車場：なし（店の裏にコインパーキング有）

2014年の実績
4杯目/4軒目