大安＠八王子

国連安全保障理事会は２５日、ウクライナ情勢を巡る会合を開き、ウクライナに軍事侵攻したロシアを非難し、武力行使の即時停止と撤退などを求める安保理決議案を採決した。米欧など１１か国が賛成したが、常任理事国のロシアが拒否権を行使し、否決された。
中国、インド、アラブ首長国連邦の３か国が棄権した。決議案は米国とアルバニアが作成し、日本も共同提案国に加わった。

常任理事国は、何をやっても、国連で否決出来ちゃうんだから、国連なんて、何の意味もない。だから北朝鮮は、平気で国連決議を破るんでしょうね。

さて本日は、八王子のらぁめん大安に行ってきた。この店は、叉焼が売りで、チャーシューメンは開店後すぐに売り切れになるらしい。そのほかに、納豆らぁめんというのがあって、私はこれを目的に、本日訪問した次第。

店は八王子南口を出て１分ほどの線路わき。

店には、13:00頃到着。



店内満席で、外待ち8名。まぁ土曜のこの時間であれば、この程度は当たり前。

15分ほどで、店内に案内された。

店の造りは、逆L字カウンタ8席。実際には10席あるんだけど、入口前の2席は使っていない。店主と奥さんと息子さんの3名体制。

入口右側に券売機が置いてある。案の定、チャーシューメンは売り切れ。ということで、当初の目的通り納豆らぁめん(￥900)と生玉子(￥50)を購入してカウンタへ。

食券購入中に、店主が何を押したか、見ているようで、ボタンをポチっとすると、厨房内から納豆の声がかかる。回転率を高めるためにも、これは良い方法。

卓上には、酢、一味唐辛子、胡椒が置いてある。


厨房を観察していると、店主が麺担当で息子がスープとトッピング担当。流石親子って感じで、阿吽の呼吸でラーメンを作っている。

そんなことで、着席後、3分ほどで、納豆らぁめんが運ばれてきた。


スープ：鶏ガラベースの醤油スープ。納豆が入っているので、納豆を避けて蓮華で一口。味は悪くはないんだけど、久しぶりに、化調を感じるスープで、喉か湧きそう。すぐ、生玉子を崩して全体に塗す。納豆+玉子大好き人間の私には、至極のひと時。滅茶苦茶気に入りました。柚子が入っていて、時々刺激してくるのも良い。

麺：中太平打ちちょい縮れ麺。モチモチした麺で、腹に溜まるタイプ。納豆スープとの相性も悪くない。麺量は結構多いと思うので、大盛は私には不要。

具：叉焼、メンマ、海苔、生玉子、納豆、ホウレン草。叉焼は厚めで大きいばら肉が1枚。1枚というより１塊。結構煮込んであり、味もしみ込んでいる。納豆は小粒の豆が結構入っていて、穴あき蓮華が提供されたので、無事全部食すことが出来た。納豆とラーメンって相性がいいですね。


ということで、私の評価は


旨かったけど、納豆らぁめんには、化調はいらないんじゃないかな。。

住所：東京都八王子市子安町1-11-10
営業時間：平日　11:00~14:00 17:00~20:00
　　　　　土曜　11:00~15:00
定休日：日祝
駐車場：なし(近くにコインパーキング沢山あり)

2022年の実績
20杯目/20軒目