イワシの特売、、、。

　　今日も梅雨空、はっきりしないお天気でした。

　朝の日課、野菜の顔を見に行き、それから収穫です。　　今朝はこれだけ。


　我が家で収穫したナスとトウガラシを使って一品です。
　　　
　　オリーブオイルでにんにくを熱し、イカ、ナス、とうがらしを炒め、塩コショウで味付けです。
　　　簡単で、美味しいです。ビールにも、よく合います。

　
　買い物に出かけ、魚屋さんで綺麗なイワシが目にとまりました。「あー、量が多すぎる」「どうしょう？」　
　イワシが「私を、あなたのお家に連れてって、、、」と「私、安いけれど、とても美味しいのよ」
　　　迷ったけれど、買ってしまいました。〔だってメチャ安！〕

　家に帰って、早速鮮度の落ちないうちに処理　一尾づつ手開きしています。全部で３９尾ありました。

　沢山なので、三種類の味にしパン粉をつけてフライに、、、、、。
　　


　　我が夫は、イワシのフライが大好物です。ソースも、バリエーションをつけてタルタルソースも作りましょう。
　　あっさりと、ポン酢もいいですね。

　沢山すぎるので、冷凍室でゆっくりお休みしてもらっています。