筍の初出荷

3月12日
朝は、霜が降りてたんですって❗

いつもは、８時朝ドラ📺タイムに起床のジィジィ樣。
今朝は、早起きジィジィです。

今シーズン、初の筍掘り(時々、土おきの作業中に、見つかったチビ筍は、何度もたべてますが……)
筍掘りに、バァバァは役立たずのようで、お呼びでありません(ラッキー😃💕)
ゆっくり、朝寝しましょう。

九時半ころ、「筍樣」のお帰りです……ジィジィ様のお帰りでした。


朝掘り筍は、鮮度が命❗
手早く、根元を整えて。

ここからが、バァバァの出番です。

色、大きさの別に、並べます。
今の時期、まだまだ小さいですが、色が白くてずっしりとした筍が、高級品です。
「白子」と、呼ばれます。




昨年よりも、数日遅い「朝掘り筍」初出荷です。

今頃、どなたが召し上がっておられるのでしょうか？