ら博 無垢ツヴァイテ 無垢Null 920円
率直な感想です。
非家系。いわゆる家風っぽいギトギト気味のスープ。
麺は小麦感というより、なんとなくそばっぽいような感じ。
腰は強く、噛んでも押し返してくるような印象あり。
塩っ気が強くて全体的に濃い。
そう、何もかも「濃い」
チャーシューも濃い（脂っこい）
スープもしかり。
私の好みとはベクトルが違うようでした。
いろんな味が混ざっていて、味わうのに忙しい。
あまりのにぎやかさでおいしさを判断できなかった。
駄舌で申し訳ない・・。
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率直な感想です。
非家系。いわゆる家風っぽいギトギト気味のスープ。
麺は小麦感というより、なんとなくそばっぽいような感じ。
腰は強く、噛んでも押し返してくるような印象あり。
塩っ気が強くて全体的に濃い。
そう、何もかも「濃い」
チャーシューも濃い（脂っこい）
スープもしかり。
私の好みとはベクトルが違うようでした。
いろんな味が混ざっていて、味わうのに忙しい。
あまりのにぎやかさでおいしさを判断できなかった。
駄舌で申し訳ない・・。
無垢 ツヴァイテ （ラーメン / 新横浜駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.0
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