平塚市 八雲 塩

今日も八雲。 普段はあまり食べない「塩」をオーダー。 こいつもうまい！お湯に味がついている程度の「塩」が多い中。 出汁の香り、塩ダレの味がビンビン来ます。 玉子は冷たいけど。中はトロトロです。 ▲今日はメンマが当たり！ 平塚市桃浜町23 11：30～15：00 18：00～21：00 木休　P有 ©copyright 2008 R&K Allrights reserve . . . 本文を読む

海老名市 中村屋 特

神奈川発の超有名店中村屋。 大和より移転後、初訪問です。 月に数日は「中村屋エッセンス」として営業することもあるようだ。 移転からしばらくたっているので、 少し落ち着いた頃だろうと思ったが、日曜の昼ならやっぱり行列です（笑） 20分ぐらい並んだでしょうか、ようやく店内へ。 あれ、中村屋って券売機だったっけ？ すわり心地がよさそうなカウンターへ。 特中村屋。まさに「幕の内」的なトッピング。 それ . . . 本文を読む

藤沢市 こぐま ミソ

知名度は比較的高い店。 ちょうどお昼時だったので中をのぞく。 なんと、満席。 おぉ。。そんなにうまいのか？ ご夫婦で営まれてると見受ける。 もはや、愛想があるとか。やる気があるとか そういうことは、超越した感じのたたずまいに圧倒（爆） 超マイペースです。 ノスタルジック漂う店内。厨房機器はピカピカだ。 満席だが回転は良い。 次から次へと客足は絶えない。 結構な比率で「牛乳ラーメン」がオーダー . . . 本文を読む

平塚市 八雲 しょうゆ

久しぶりの八雲。 昨今の原材料高で600円に値上げ。メンマも細切りになっていた。 他の素材の違いはよくわからない（笑） 相変らず、うまい！チャーシューの崩れ具合も、イイ。 優秀な600円 ▲熱々スープがよろしいです 平塚市桃浜町23 11：30～15：00 18：00～21：00 木休　P有 ©copyright 2008 R&K Allrights reservedゥ . . . 本文を読む

寒川町 だし○ 味噌

寒川町のだし○です。 「味噌」を食べました。関東風の合わせ味噌を使用していると思われます。 スープの印象はサッポロ○番みそラーメン・・の濃い目。 もちろん、悪くないです。（私のみそラーメンの原点はサッポロ一番ですし・・／笑） 最近思ったが、「麺」の風味。小麦感もあるし、歯ごたえも悪くない。 「プチッ」と「もちっ」で感触良し。でも、なんか変わった香り。 「かんすい」なのかな？ま、それが余計にサッポロ . . . 本文を読む

寒川町 大正麺業 味噌大盛650円

熱々！　寒いときにはもってこいです。 クリーミーな白味噌ベースのスープ。 甘味が強いが結構飲めます。 ▲大盛にしては少な目かもしれない 高座郡寒川町一之宮3丁目15-12 11:00～15:00 18:00～24:00（L.O23:30） 水休　P有 ©copyright 2008 R&K Allrights reservedゥ . . . 本文を読む

寒川町 だし○

豚骨醤油魚介系。アラフォーなのでライトな豚骨が最近はお気に入り。 魚介の風味が生きています。昆布とカツオ。スルメも入っているようです。 煮干し系の味はあまり判りません。塩に比べると醤油のほうが豚臭がありました。 （日によるスープの違いかも知れませんが・・） ▲醤油580円 寒川町岡田4-14 11：00～15：00 17：00～21：00 火休　Ｐ有 ©copyright 2 . . . 本文を読む

藤沢市 松壱家

藤沢の松壱家。自ら「家系」と宣している。 スープは乳化した豚骨醤油。臭みは無い。醤油は弱め。 キレは無い分、まろ味がある。麺・スープの量が少ない。 さらに丼も小ぶりな気がする。海苔が大きく感じます。 このスープとの相性が疑問なメンマがトッピングされている。 チャーシューは厚めに切ったハムのような印象。うずらのゆで卵が1個標準。 麺は長多屋製麺。 ▲味玉付850円・・って高いよね 藤沢市藤沢 . . . 本文を読む

藤沢市 清香園 旦旦麺

こちらのお店では「旦旦麺」と表記。 辛味は弱い。スープはサラサラで粘度は低い。 ゴマに関しては風味が有るといった程度で隠し味的使用量。 で、はっきり言ってうまいのかそうでないのか？ うまいのだ。薄い味に感じるが奥深さを感じさせる。 ベースのスープに”コク”があるのだと思う。 さっぱりと言うよりは「スッキリ」した味。 ▲しかも安い、これで700円。小ぶりだけど 　　 ©copyri . . . 本文を読む

宮ヶ瀬 サムス

今年もイルミネーション。 ▲宮ヶ瀬は寒いです 　 ©copyright 2008 R&K Allrights reservedゥ . . . 本文を読む

海老名市 静華 坦々メン

何年ぶりかな？　3年・・かな 以前食べた「坦々メン」はとっても辛かった印象が残っている。 でも、今日は違った。若干物足りない辛さ。豆板醤のすえた風味がする。 ゴマはすりゴマが振りかかっているのみで風味は物足りない。青菜はほうれん草。 お酢を入れたら「すえた」感じは和らいだ。ラー油を入れたら 辛味が増した。以前もきっとラー油を投入したんだろうか・・覚えていないけど。 ▲麺が固まっていた。840円は . . . 本文を読む

愛知県 坂角総本舗 ゆかり

海老せんと言えば、坂角の「ゆかり」 香ばしく、海老の香りがたまりません。 ▲冬仕様パッケージだそうです 　　 ©copyright 2008 R&K Allrights reservedゥ . . . 本文を読む

キン肉マンは得意ではありませんが・・

まさにテリーマン・・ ▲普通にお米屋さんだと思います（笑） ©copyright 2008 R&K Allrights reservedゥ . . . 本文を読む

修善寺 虹の郷

いろんな色が深秋。 ©copyright 2008 R&K Allrights reservedゥ . . . 本文を読む

長崎名物 福砂屋

長崎は行ってないですけど。 福砂屋と言えば、長崎カステラの老舗です。 ざらめがゴリッと入っているあのカステラ・・・。 これはココア風味のオランダケーキ。ざらめは入っていませんでした。 ▲ほろ苦く甘さ控えめ 　 ©copyright 2008 R&K Allrights reservedゥ . . . 本文を読む