値上げ幅はわずかの様だ。つまりは量やその他の努力で価格を控えているのだろう。 . . . 本文を読む
茅ヶ崎市 弄堂里 備忘録(シェフが変わってから うっかり、2度目の訪問)
食べログを見れば、口コミの少なさや点数の下落を見れば
推して知るべしなのだが、
良いも悪いも両方の意見があるので
あくまでも、自分のために記録しておくことにしました。
やっぱりね。何から何まで好みに合わない。
味付け、食感、ラインナップなど。
味に関しては「薄味」、「コク無し」、「深み無し」
「濃い味好きのバ . . . 本文を読む
茅ヶ崎市 菜良 えぼし麺650円
ちょうど昼時だったが、運よく並びなしで直行着席。
えぼし麺・にんにく少な目をオーダー。
給水機で水を汲む。
暑いからか、半地下だからなのか?
「温い」ただの水なのに妙な味。
風通しが悪く。空調があまり、効いていない。
湿り気がかなりあり、重たい空気感。
お店の様子はそんな感じ。
実際のえぼし麺だが、3年前の野菜増しと同じ程度の野菜の盛り。
当時 . . . 本文を読む
茅ヶ崎市 麺屋吉佐 700円
最近のラーメンは高い?
5年ぶりだが以前の味・盛り。を維持しているようです。
ぬるいのか冷めやすいのか?暖かいのは丼だけ?
スープの脂のせいなのか麺はツルツル。
魚介ほんのり豚骨ガツンなスープ。
チャーシューは炙りすぎなのかカッチカチ。
ちと、残念。
ねぎはシャキシャキ
のりはパリッ
メンマはジャクジャクと良い歯ごたえ。
私的にはちょっと脂がきつ . . . 本文を読む