あ～にぎやか、調理の音が！雑なのか！ . . . 本文を読む
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寒川町 バーミヤン 海老ワンタン麺
ワンタンのツルンとしたのど越しを感じたかったが
塊だった。
残念。
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バーミヤン 海老の旨塩ラーメン 628円
麺はコシの弱い袋麺・・といった印象。
スープはインスタント風。
どう作っているのかは知らないのですが
スープを丼の中のお湯で溶いたような味わい。
海老は粉をまぶしてあげてあります。
夏向きのさらっと軽い味わいといえます。（6/29）
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寒川町 大正麺業 ラーメン（しょう油）650円：大盛
しばらくぶりの大正麺業。
今日はしょう油味にした。
大盛りなんだけど麺がやや少ないか？
チャーシューも1枚になっていた。
相変わらずの塩気の強いスープ。
喜多方風の味が良い感じ。
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大正麺業 （ラーメン / 寒川）★★★☆☆ 3.0
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寒川町 バーミヤン 白坦々麺 628円
現在、バーミヤンでは赤・白・黒と展開している。
一番、σ(^_^) の思う坦々麺に近いのが「白」だったので
・・食べました。
固まってのっかっている肉味噌を溶かすと色が変わる！！
適度な辛みとゴマ感でいいお味でした。 . . . 本文を読む
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寒川町 まるよし食堂
お食事処である
ラーメン・とんかつ・レバニラ定食など
いろいろあります。
ラーメン450円
なんか「はくさい」の味がする・・気のせいかな？
脂っ気はあるけどクドクない。
でも、チャーシューはバサバサ。
うまみが足りない気がするが味が薄いわけでもない。
アツアツのスープは温まるには丁度いいかも
高座郡寒川町岡田946-1
11:00～14:00
17:00～21:00
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バーミヤンの坦々麺
辛さ増しはせず、デフォでいただく。
透き通ったスープにゴマ味噌が浮いている
混ぜずにスープを啜る。
きれいに灰汁取りされているスープといった印象。
当然、セントラルキッチンで厳密に製造された
スープだろう。
価格の割に坦々麺然としていて好印象なのだ。
628円・・相変わらず税別価格(599円)が表示されている
紛らわしいよな～
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青ねぎラーメン600円＋味玉50円
味玉・・かなり、うまし！
（7/15）
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なるほど、それでむつみ屋に開店情報が貼ってあったんだ。
こちらの店主、どこかで見かけたことがあると思ったら
ＶＩＮＡＷＡＬＫの六角家にいた方です。
また、この店主が駐車場に入ってきた車を確認していたようで、
店の従業員に「さっきの奴どうした？」って聞いていた。お客様に「奴」ですか・・。
しかも、従業員「どっか行っちゃいましたよ」なんとも、後味の悪い会話でした。
いや、味以前だよな、ほ . . . 本文を読む
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寒川町のだし○です。
「味噌」を食べました。関東風の合わせ味噌を使用していると思われます。
スープの印象はサッポロ○番みそラーメン・・の濃い目。
もちろん、悪くないです。（私のみそラーメンの原点はサッポロ一番ですし・・／笑）
最近思ったが、「麺」の風味。小麦感もあるし、歯ごたえも悪くない。
「プチッ」と「もちっ」で感触良し。でも、なんか変わった香り。
「かんすい」なのかな？ま、それが余計にサッポロ . . . 本文を読む
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