長野県 安曇野 お蕎麦 安曇野翁
評判の良いお蕎麦屋さん
駐車場は十分に用意されている
が、店がそれほど広くはないので、ほぼ並ぶことになるだろう。
お盆期間のため、メニューが限定されていたが
食べたかった「鴨せいろ」をいただくことはできた。
そばの良し悪しというのがわかるほど食べてはいないが
丁寧なお店というのがわかる。
鰹節だと思うがいわゆる魚出汁の酸味もあり、鴨の脂も濃厚。
カモ肉もたっぷり入っている。
やっぱ、鴨と葱って相性がいいね。
そばは更科程真っ白ではないが白い系統。
「黒い」いなかそばも注文できるようだ。
店員さんのきびきびとした動きが素晴らしい。
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評判の良いお蕎麦屋さん
駐車場は十分に用意されている
が、店がそれほど広くはないので、ほぼ並ぶことになるだろう。
お盆期間のため、メニューが限定されていたが
食べたかった「鴨せいろ」をいただくことはできた。
そばの良し悪しというのがわかるほど食べてはいないが
丁寧なお店というのがわかる。
鰹節だと思うがいわゆる魚出汁の酸味もあり、鴨の脂も濃厚。
カモ肉もたっぷり入っている。
やっぱ、鴨と葱って相性がいいね。
そばは更科程真っ白ではないが白い系統。
「黒い」いなかそばも注文できるようだ。
店員さんのきびきびとした動きが素晴らしい。
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