厚木市 厚木家 乳化度

昨日も一昨日もラーメンを食べました。もしも、機会があったら紹介します（爆）
今日は「厚木家」です。1ヶ月ぶりぐらいでしょうか。
味玉を入れてみましたが、スープが濃い目だったので味玉の「味」はよく判りませんでした。
今日のスープは乳化度合が高くトロトロでした。鶏油の量も適量で満足度は高かった。
しかし、麺固めの好みを伝えていたのだが・・・。
でも、そんなムラのある所が良くも悪くも「家系」なのだ（笑）


▲タレがやや濃い目（ちょい濃め状態）で良い感じでした
厚木市妻田東2-25-11
11:00～24:00
月休（祝祭日の場合火休)　Ｐ有　

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ラーメン 厚木家 （ラーメン / 本厚木、厚木、海老名）
★★★★☆ 4.5