長野県 きらく ひれかつ（単品：4切）1,130円

長野県　きらく　ひれかつ（単品：4切）1,130円

知ってますよ。

ソースカツ丼だよね。

でも、あえての「ひれかつ」

しかも、ソースはオリジナルをチョイス。

ミニすり鉢で「ゴマすり」

オリジナルソースは味噌風味。

粗目のパン粉をまとう、ひれかつ。

パン粉が粗目ゆえ、肉の脂が抜けているような・・。

ま、そもそも「ヒレ」だし。

やや、ほんと、わずかなんだけど「固め」

歯ごたえがあっていいと言えばいいけどね。

で、やっぱり「ソースカツ丼」

ソースってさ、結構スパイシーだと思うんだけど、こちらのは、かなりマイルド。

ってか「醤油」に寄せているって感じっす。

こちらは、割と細か挽きなパン粉。

インタレスティングな味でごわす。

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