岩手県 食道園 冷麺発祥店だそうです
牛タン行きましょう
サクサクとした食感
よろしいです
上ロースをいただきます
注文時玉子を勧められます
すき焼き風でいただくそうです
なるほど、タレにまみれた上ロース登場です
イイお肉なので「塩」でとかではありません
個人的にはタレ好きなので一向にかまいません
然るに玉子が合わないわけはないでしょう
カルビ炎が上がります
タレで焦げます
玉子で緩和
さて、冷麺です
ぴょんぴょん跳ねるお店ほど、
こってりしていません。
麺も固くありません
これぞ、冷麺
私はそう思いました。
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