モトヤエスプレッソについて

表参道ヒルズを出て、地下鉄の表参道駅に戻ろうとしたところ、
茶色の小さなバンが駐車していて、なにやらコーヒーの香りが。

私、エスプレッソは家でも飲んでいるので、思わず写真をとり
ました。
家に帰って調べてみると、モトヤという移動式のコーヒーチェーン
であることが判明。

これなら気軽に屋外でエスプレッソが飲めていいなぁといたく
感じいりました。商売繁盛してください。

カルメンシータのパッキン（新旧）

昨日のブログのように、カルメンシータが３０年を経てもなんらかわらない状態で、現役であることはお伝えした。

それにもまして驚いたのは、高圧の蒸気が外部に漏れないようにパッキン（正式にはラバーガスケットと言う）が、今でも寸分たがわぬ品質で売っていることだ。

楽天で探していたら、福岡のコーヒー通販屋さんが、コーヒー豆と器具を売っていて、そこに探していたラバーガスケットがあることが判明した。すぐに注文。

写真は、ラバーガスケットの新旧対比である。３０年近く使っているからゴムはボロボロだけど、サイズも厚さも同寸法というのは驚きであった。もちろん手持ちのカルメンシータに装着して、エスプレッソを楽しんだ事は言うまでもない。

ファストファッションや使い捨ての電気製品にはない深い設計思想がそこにはかんじられた次第です。

エスプレッソマシーンであるカルメンシータについて

我が家には、３０年近く前に、日本橋三越で買った、カルメンシータというブランドのエスプレッソマシーンがある。マシーンといっても、お店にあるような大掛かりが機械ではなく、水をためる下の層と、コーヒーの粉を入れるジョウロようなもの、それとネジ式に止める上部構造という簡単なものである。

これに、先ほどの豆香房で買った、エスプレッソ用の深炒り極細挽きのコーヒーをいれて、上部をねじ込んで、ガスに掛ければ、１～２分でおいしいエスプレッソの出来上がり。

ゴム製のパッキンを一度も交換していなかったので、（３０年近く）交換部品を売っているかなとグーグルで調べたら、ありました。というよりこのカルメンシータが何も変らずに販売されていることに、ショックを受けました。イタリア製で確かに完成されたかっちではあるけれど、３０年間寸分たがわず同じ製品を作り続けるイタリアの職人魂というか企業家精神というか、大したものです。

イタリアンデザインというとなにか気をてらったものが多いように感じてしまいますが、それが完全な誤解であることが解りました。

おそるべしイタリアンデザイン。

おいしいエスプレッソが飲みたい時は

おいしいエスプレッソが飲みたくなった。お店で飲むのも手だが、ここは一つ家で飲むと思う。そのためにはおいしいコーヒー豆が必要だ。深炒りしたフレンチローストかイタリアンローストをエスプレッソ用に極細で挽いてもらうのが肝心だ。よし神保町の豆香房に行こう。
自転車で豆香房に行くと、フレンチローストはあるが、極細挽きは出来ないとのこと。しかたないので一番細かく挽いてもらう。

いい香りがする。

カルメンシータのエスプレッソ器具で淹れてみよう。

驚くほど美味しい珈琲を飲んだ。

神保町のすずらん通りを二本裏に入った通りに豆香坊（まめこうぼう）という店がある。

カフェとも喫茶店とも違うコーヒースタンドとでも言えばよいのかもしれない。表にテーブルと椅子が数人分、中もカウンターに４，５人座れば一杯の小さなお店だ。
先日、いい香りがするので、思わずはいってみた。小さいサイズを頼んでみて驚いた。
全然雑味がない。驚くほどスムースで、珈琲の味というのはこういうものだったのかと改めて認識させられた。
ここのところ、大手チェーン店のコーヒーの味に飽きがきていて、かろうじてエスプレッソの濃くて苦い味に救いを求めていたのだが、まだ知らない世界がここに有った。
これで、１６０円とは安い。
タカノの紅茶も美味しいけれど、ここの珈琲も美味しい。神保町は味わい深い店が多い。

室町仲通りのミカド珈琲はこんな門構えです。

ミカド珈琲の門構えはこんな感じです。

三越本店の向かいがわで中央通りと昭和通りをつなぐ室町仲通りに面しています。

この通りは、電線を地下に埋めたのか、スッキリした通りで、書画材料専門店の有便堂や、利休庵ほか沢山の食べ物屋があり、なかなか愉しいところです。

ミカド珈琲店 日本橋本店のアイスコーヒー

日本橋まで足を伸ばした。

ミカド珈琲店　日本橋本店で休憩。
いつも此処では、一階のコーナーで立ち飲みをしている。
店内にはいつでもビートルズの曲がＢＧＭとして流れていて、気分転換には最適な場所だ。モカソフトもおいしいけど今日はアイスコーヒーにしよう。