梅干漬け 2006年08月02日 21時29分36秒 | くらし やっと梅雨が明けました。 という事で、梅漬けの天日干しです。 前回 塩漬けして水が上がってからシソの葉を揉んで 再び漬け直しておきました。カビも生えずいい具合です。 シソの色もきれいに付いてこれぞ梅干し かな 梅干しと言うだけあって、とにかく干します。 辺りは梅酢の香りが立ち込め見てるだけで唾が出てきます。 早く食いたい。人工添加物一切無しの自家製自然食品です . . . 本文を読む
