蕎麦の花 2007年07月12日 19時22分00秒 | 四季（夏） 美味しい蕎麦が味わえるやまがたの中でも、さらに美味しい蕎麦屋 が多いと言われる尾花沢、大石田方面。 一般的に蕎麦の収穫は秋も深まってからで、花の時期は９月頃ですが、 早いところは夏過ぎに新蕎麦が味わえます。 尾花沢では、早出しの蕎麦の花が満開になってました。 ちなみに、尾花沢や大石田の蕎麦屋で頂くと「ぺそら漬け」が付いてくる確率 高いです。 （ぺそら漬けは地元の人には解る、ご当地秘伝の漬けもの） . . . 本文を読む
