干し柿 2011年11月13日 22時06分23秒 | 四季（秋） 上山の楢下地区付近の干し柿です。 ２週間前はまだ全然吊されてなかったけど、現在は最盛期。 秋もすっかり深まって、まもなく冬って季節になりました。 今日皮を剥かれて吊されたばっかりの干し柿は、 側によると柿の甘い香りが充満してました。 大量です。 こちらは吊されてから１週間ほど経ってるでしょうか。 適度に水分が抜けて小さくなってますが、甘みも強くなっ . . . 本文を読む
