水と森とトナカイな。

誕生日である。

地下鉄サリンの日でもある。

忘れてはいけません。時が流れても。

で、今日はフィンランド🇫🇮。

プチ歴史なんちゅーことを書いてたら、観光地を書くスペースがなくなった。

あらま、、

楽しみながら、更には簡単じゃないと、多分続かない🤣

期せずして、経験することなった

｢腎機能が落ち気味の人のための料理｣

理由は簡単。旦那さんの、年に一度の定期検診で

腎機能の値が⤵️低下。

まあ、、わからなくもない。

彼は毎週土曜日仕事のあと

ら～めん🍜🍥を食べるのが

習慣となっていたし、

真夜中によく

大量の日本酒と共に

カップラを食べていた😑

で、この結果ですがな。、、😢😢😢

さすがに、焦ったのか

酒やめてます❌🍶❌

(あんなに好きだったのに‼️)

そこで、わたくしも、何かしら協力できることがないか、、

と言うわけで

図書館から腎臓の弱った人のための料理本を借りてきて

始めました。

濃い味が好きで、漬け物が主食と言っても過言ではない義父母は、

この薄味にはあまり馴染めないらしく、

まあ、いろいろありましたが、

ハハハ、、仕方ないわな。

話を料理に戻します。

基本は

ズバリ

低タンパクと、減塩。

今朝の一品

レタスとセロリ、と大根の千切りサラダ

麹減塩味噌ドレッシングがけ。

( ´∀`)

超簡単なのに

フツーに美味しい。
レタスをちぎりセロリは斜め切り、その上に大根の千切り、鰹節を乗せて

減塩味噌、酢、に、市販の麹ドレッシングを少し入れて混ぜる。

面倒くさがりのわたしでも、簡単にできますがな。