つるむらさき

夕方、スーパーで夕飯の買い物をしていたら、

「月山」

の文字が目に飛び込んで来ました。

「つるむらさき」という、今まで使ったことのない葉物で、ひとパックに8株くらい入ってて、199円(税別)。

あら、お安い！という思いもあって、直ちにカート入れ。

＊

ついこの間(といっても一ヶ月程前)、旅したばかりの、月山(がっさん)。

そこで頂いた精進料理があまりに素敵で、お土産も「薬草茶」とか「きのこ茶」とか、、、地味で渋いのばかり。旅から帰った後もすっかり影響されて、山菜やら、きのこやら、胡麻豆腐やら、、に、つい手が伸びる日々でした。

そしてこの度見付けたのは、彼の地より来たりし、つるむらさきなる、未知の野菜。

こんな場所の普通のスーパーにも、繋がっていたなんて。


＊


特別な旅で訪れた場所は、特別な愛着が湧くもので。
天気予報とかでもついつい、その土地の天気、見てしまいます。

そんな想いもあって、即断で買うことにした、つるむらさき。

帰ってから調べたら、茎も葉も全部食べられて、捨てる部分が無い！という、素晴らしきシロモノでした。




葉っぱはさっと湯がいて、豚しゃぶに和えて。白ごまとゆずポン酢で。

茎は、豆腐と一緒に、お味噌汁で。味噌は信州の。

茎の味はほんの少し苦めですが、クセもなく。
葉っぱはホウレンソウとモロヘイヤの中間みたいな、、、。

熱を通したら、少しぬるっとしたとろみが出る感じでした。モロヘイヤほどではないけど。

山の滋味。

松茸御飯と共に、美味しく頂きました。


＊

つるむらさき‥‥Basella alba 蔓紫 ツルムラサキ科つる性一年草

東南アジア～中国南部原産
英名: Indian spinach, Malabar spinach
中華料理では 木耳菜(ムーアルツァイ)
ベトナムでは モントイ
日本では主に沖縄で栽培され、じゅびん(地紅)と呼ばれ、おひたしや味噌汁の他、じゅーしー(炊き込み御飯)の薬味ににも使われたり。
緑色のものが、山形や福島のあたりで栽培されている。

栄養価高し(ホウレンソウよりも)。ビタミンA、C、カルシウム、鉄などを非常に多く含む。

＊


あ、沖縄 という単語が出て来ましたが、
沖縄も、特別想いのある、大事な土地です。

で、
もう間も無く、毎年恒例の、沖縄宮古島旅行が迫っています。
「わくわく」と同時に、旅行前の常である:仕事詰め込み・やることモリモリで、「バタバタ」で、

だいぶ、せかせか、しています。


＊

臨死寸前麻婆豆腐

会社で、

「得意な料理ってあるんですか？」

って同僚に聞かれた時、

咄嗟に答えが出ませんでした。


気づいたらもう、ずいぶん長いこと、まともに自炊をしてなかったのです。

得意な料理も忘れるくらい。


結構、我ながらショックでした。

確かにこの一年ほど、か。
「とにかく実務を重ねて、修業を積む！」と
気合いを入れて、
忙しく働きすぎて、
おろそかにしてきたことがあったなあ、、と。

食の面は、だいぶ、杜撰になってました。(杜撰＝ずさん、って、意味の割にはキリッと、恰好良すぎる字面ですよね。関係ないけど。)


それで、
珍しく、けったいな咳の出る病にも罹ってしまったし。ネギ首に巻くだけで治したけど。(←この事実、自分の中で伝説化してる。)


と、いうことで、

自炊復活宣言！
今年は(ってもう半分近く終了しておりますが)、未だかつて成し遂げた試しが無い、
「貯金」
という大事業に取り組みたいし。


早速、颯爽と、懐かしのサミットへ。

職場が変わって、通勤ルートにまともなスーパーが無くなったせいも、あったかもね。


サミット。かつて(つい一年前)は、本当に、今日の一食を食べられるかどうか、、という貧窮ぶりで、まあよくぞ病みもせず、むしろのほほんと生き伸びて来たものですが、
そんな時代に、この、たくさんの食材がたっぷり溢れかえるスーパーってところは、場違いな天国のように思われたものでした。

十円、いや一円単位で、「あれなら買える、それに少なくとも３日くらい粘れるから、、」などと、
一人、張り詰めた超戦慄モードで、苦悶していたものです。



と、話がとても逸れがちですが、


サミットで久々のお買い物をしながら、

独立したての初心を、しみじみ思い出しつつ。

そして、
ある程度、けっこう平気に、あれやこれやをお買い物できるようになった現在の境遇に、しみじみ、感じ入りながら。


そうして買った食材で作った
久々の「得意料理」は、

麻婆茄子豆腐。


簡単な「麻婆豆腐の素」みたいなやつを活用しつつ、
調味料や、挽き肉、茄子、あと、白いぶなしめじなんかを追加して、
ささやかながら、ひと手間アレンジを施した一品です。



味付け過ぎて、ちょっと濃い出来上がりになってしまいました。

が、

翌日の昼のお弁当用に、ほど好く余らせることも出来たし、１８穀入りのごはんは上等の炊き具合に。



自炊して、

一息ついて、一日の終わり間際に、やっとほっとして、
少し、ぼーっとする。

お茶なんぞ、飲みながら。



その時の、満ち足りた感ったら、、、



＊


一人暮らしを始めると、まず、母親の凄さを思い知る。

毎日こんな、一日に三食分もの食事を、作っていたのか、、こんな面倒くさいことを！

と。



次に、
仕事を始めて、特に独立してフリーになったりしちゃった時に、
父親の凄さを、やっと、思い知る。

自身のみならず、
家族を養うべく、それに必要なお金を稼ぐために、仕事をこなす。毎日毎日。って、
こんなに、大変だったのか、、！

と。


親の為してくれたことの凄さって、
気づいたらもう、一体どうしてそれに報いられよう、いや無理無理、全然無理、恩返し、全然ペイ出来ないわ。

って、
途方に暮れてしまう。


ほんと、考え出すとそのまんま臨死体験しそうなほど、

気が遠くなります。



、と、
そんなふうにして、感謝やら困惑やら満足やら、色んな思いの混濁に呑まれながら、


自分で稼いだお金で買い、自分の手で作った麻婆豆腐を、頂いたのでした。




＊

ツナコンサン

今日のお昼のお弁当は

ツナコーンサンドイッチ。

＊

ライ麦パンに、

ツナとスイートコーンを、マヨネーズで和えたものを、
サンドイッチング。


調え味に：

・オリーヴオイル（エクストラバージン）
・レインボーペッパー（四色コショウ）
・スイートバジル（チップ）
・コリアンダー（パウダー）


スパイスばかりは、妙～に取り揃えてあったりする、
マイキッチン。


ちなみにお茶は、
バニラフレイバー・ティー（リプトン）。


、と、

つらつらと書いてみると、ニュアンス、エレガントな雰囲気。
と、錯覚できますね。
カタカナ羅列効果か。


実体は：単なる、
家計節約サンドイッチ・ランチ。


＊

自分で作ったものを食べるのが、自分のからだにとって、
どうも、
楽～な感じがします。
全然たいしたものじゃなくてもね。

何が入ってるやら、、という　不安要素が極めて少ないからか、
安心できる　というか、
しっくりする、というか。


＊

今日は、晴れ。
いっそのこと、ピクニック的な　お出かけ的なことをしたくなる、
あかるい陽気です。
ただし、寒いけど。

＊

黒豆と玄米おむすび

大晦日から仕込み始めて、３日間。
黒豆が　出来ました。




　黒豆（kuro-mame）

　　材料：丹波の黒豆（１袋＝２００g）

　　　　　きび砂糖（沖縄の）　１８０gくらい
　　　　　水　　　　　　　　　６カップ（１２００ml）くらい
　　　　　しょう油　　　　　　小さじ　１杯
　　　　　酒　　　　　　　　　小さじ　１杯


　野口がネットで調べて適当に情報を統合して作ったやり方：

　　１：豆をざっと洗う
　　２：鉄クギ（５本くらい）を入れたお茶パック、きび砂糖、水、しょう油、酒をまぜたのを、
　　　　鍋に投入、ざっと火にかける
　　３：沸騰したところで豆を入れ、もう一回沸騰したら火を止めて
　　４：一晩寝かす。

　　翌朝、
　　５：中火にかけつつ、アクを丹念にとる
　　６：キッチンペーパーで落としぶたをして、さらにふたもして、
　　　　超弱火（ホタル火）でぐつぐつ煮続けること、
　　　　４時間くらい？このとき、ふたは絶対開けない。
　　７：火を止めて、そのまま寝かす。冷やす。

　　翌朝、
　　８：ちょっと見てみて（ひとつ試食）、
　　　　１カップくらいの水をさらに入れて、また超弱火でぐつぐつ煮てみる。
　　　　４時間くらい？
　　９：火を止めて、またそのまま置いて、冷やす。
　　　　もう一回、「超弱火でしばし煮る＋自然に冷やす」を繰り返す。
　　　　（どっかの時点で、クギ入りお茶パックを取り出し、キッチンペーパーを取り替えた。）

　　１０：さすがにもういいんじゃないか？って思った頃に、
　　　　　試食してみて、
　　　　　切り上げることにする。

　　１１：完成！


　　　　　＊


甘さがぐっと控えめで、
「わたしは豆です。」という、しっかりとした「豆です。」的存在感のある、
シワも無い、ふっくらつやつや、
黒々とした「黒豆」の、出来上がり！


甘すぎず、またフニャフニャじゃない感じが、我ながら上出来と、自画自賛。
初挑戦にしては上出来！


実質、これが２０１０年の初料理でした。
幸先良いね。


＊


この黒豆と、
もう一品。



玄米（十八穀入り）のおむすび。

　　十八穀は、
　　「まぜてふつうに炊くだけ」っていう、市販のやつです。便利です。

　　おにぎりにする時に、

　　　・かつおぶし
　　　・黒炒りごま
　　　・金ごま

　　を適当にまぜ合わせ、塩で結びました。
　　（塩はアルペンザルツ！）


玄米は、
とても香ばしくて、歯ごたえがあって、美味しい。
炊く前に６時間くらい水に漬けとく手間と、水加減さえ気をつければ、オッケー。
ふつうの炊飯器で、適当な目分で、炊けます。

でも、
人によっては　“強すぎ”て、
食べた後、ぐったりしてしまうこともあります。

そうでなくても　普通に　けっこうおなかがふくれてしまうので、
てのひらよりも小さめのサイズにしました。


この二品を携え、

ちょっと懐かしい森にて催された
持ち寄り新年会へ。


＊


どちらも大好評だったので、ほくほく＊


なんと「料理教室やってください！」なんてことも、言われたりもしちゃって、
「えーー？、、やんないですよ。」なんて言いつつ、
ちょっと嬉しい。

向こうもそこそこ酔っていた（＆とても優しい良い人だった）とはいえ、
やっぱりそこまで言われると、なんとなく嬉しい。

どちらも　大した「料理」とは言えないけど、
目の前で食べてもらえて、
「美味しい。」と、率直に喜ばれるのは、
なんとも、嬉しいものですね。

料理教室か、、、、。いやいや、まだまだ！修業を積もう。


＊

豪華なおせちに　まぎれこむ。の図↓



おせちの壮大な光景を見ると

「あーーー、、、まだまだだなあ、、」と思わさせられます。
どいつもこいつも、全然作れない。

なぜか「料理研究家」的な　鋭利な集中力で、
黙々・粛々と、時に「うーむ、、」と唸りながら、
全品食べまくってしまいました。

結果、
さすがにぐったり。食べ過ぎちゃった；


＊


黒豆は

次の日：

ちいさな野口邸にて　ささやかに催された

ちいさな「お茶会」にて



ささやかに　再登場したのでした。

そんな
ささやかな　ちいさなお茶会の話は、また今度。。。


＊


おまけ。

なにげに連載的企画：「うちのホトトギス。」




ふたご状態になっております。

豚の冬至風呂

久しぶりに、
「のぐっこさんの台所」から、お届けします。



　ベビーサンローズと　ゆず

　　ベビー・サンローズ（花蔓草／アプテニア）
　　　Aptenia cordifolia
　　　ツルナ科アプテニア属　　南アフリカ出身　多肉系

　　ホンユズ（柚子）
　　　Citrus junos
　　　ミカン科ミカン属　　中国西域出身　常緑系
　　


＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊


１２／２２は、冬至でした。


冬至。すなわち、冬の頂点。

これにて、
“ひたすら下降して行く日々”は
もう終わり！お仕舞い！


あとは春（そして夏）を目指し、まっしぐらに昇るだけ！


そう考え始めただけで、
もう、明日から色々なすべてのことが、明るく楽しく昇り調子になっていくように思えて、
無性に嬉しくて、仕方なくなって来たりして。


＊　＊　＊


冬至　というと、
柚子（ゆず）の風呂＝「柚子湯」に入るそうです。

入りました？　ゆずゆ。
上から読んでも・下から読んでも。　ゆ・ず・ゆ。

別名：「冬至風呂」っていうんだそうです。


そういえば、
なんで、冬至に「柚子湯」なのか　？


そのこころは：

「冬至（とうじ）」と「湯治（とうじ）」とを　かけてるんですって！

へーー。ですね。


さらに、「柚子（ゆず）」は：

「融通（ゆうずう）が利きますように。」
という願いが込められているとか。

これも、
へ～～。ですね。


＊

柚子って、

あの香り、、たまらなく素敵ですよね。葉っぱも、同じ香りがするんですよ！ちぎったりすると。


柑橘系のあの爽やかな香りが大好きで、
ポン酢は絶対「ゆずぽん」を買ってしまうくらいなんですけど、

なかなか、からだにも良い、優れたヤツみたいです。

ビタミンCのおかげで肌がスベスベになるとか、
冷え性に効くとか、
色々と、良い効果があるようで。


化学的には、
柚子の精油（芳香成分）に含まれるピネン、シトラール、リモネンなどの物質が、
、、なんたらかんたら、、

、、だそうで。

詳しくはこことか、ご覧下さいな。
（ネットで一発。ネットって便利ー。）




ゆず　かわゆす


＊

ということで、柚子湯。
上から読んでも・下から読んでも。


柚子湯の　やり方は：
丸ごと２個、そのまんまお風呂に入れればオッケー。だそうです。友達によると。
これは簡単！



ちなみに　自分は、

残念ながら、入ってません。
諸事情により。


、、あ、でも、
日曜に、温泉に入ったんです～～～＊　久しぶりに！柚子湯じゃなかったけど。

そのことはまた、別の話で書きます／


＊

柚子湯に入れない　自分の「身代わり」として：

“豚バラブロック”を

柚子湯に入れてやりました。



要するに、煮豚です。


スーパーで　ひと目惚れしてしまった　豚バラブロック（なぜなら安売りしてたから）。
こいつを手に入れた流れで、

「豚の角煮」的な、
肉のかたまりが食べたかったんだけど、

タレとかがめんどくさそうだし、
時間が　やたらと　かかりそう。


また、
折しも、冬至前夜。
幸運にも、柚子を　大量にいただいたのです＊

ぜひとも、それらを使ってやりたい。


＊

ということで、
ネットで　ザーッとレシピを探し、

「塩角煮」
にすることに決定。


豚バラブロックを
ショウガと、酒と、ついでに　たっぷりの柚子皮で、
ぐつぐつ・ぐつぐつ、煮込む。

つまりは、
「塩・しょうが・柚子湯」です。

なんか、、、凄～く、あったまりそう！
健康に良さそう。


＊

で
どんな料理なのかと　説明したいところですが；

いつもの「のぐっこさんの台所」流に、
ネットで調べたレシピを　うろ覚えのまま、
いわば“勘”で、
適当アレンジで　やってしまいました。

だから、つくり方とかレシピとか、ぐだぐだなんですけど：


　１：カタマリのまま　全面強火で焼いて　焼き色つけて、

　２：湯通しして　余分な脂を落として、

　３：適当な一口サイズ（大きめ）に切って、

　４：煮ました。
　　　塩と、適当に切ったショウガと、適当に切った柚子の皮を入れて。

まあ、そんだけです。

日本酒とかみりんとかも入れた気がします。適宜。
塩は、一応、アルペンザルツです。（塩や油などの基礎調味料は、ちゃんと良いものを使うようにしています。）


そんな、冬至前夜。

この塩煮が、
かな～～り　時間がかかったので、

すき間の時間に作った：
「ほうれん草の　白ごま・海苔・ユズ胡椒和え」（写真無し）を

ご飯も何も無く　一気にカッ食らったりして
とりあえず　飢えをしのいだりしてたら、


塩角煮が出来上がった頃には　もう、
食べてないのに　おなかいっぱい、
膨満感。


翌日、


チンして食べました。
柚子の皮も一緒に和えて。



、、美味し。でした。成功。


やわらかい肉のかたまり。。。最高。

柚子も、最高。



まだある、柚子。
次は、、どうしようかな。


＊　＊　＊




　omake*




　ゆずと　もりっち



　　※もりっちの　素敵な展示（グループ展）：

　　２カ所（神楽坂Fuchsiaと吉祥寺poooL）で、同時開催中です＊

　　（神楽坂の模様は　＞＞コチラ。）
　　（吉祥寺のも、素敵でした＊仲道通をつきぬけた辺りにある、マンションの一階にあります。）

シルバーウィーク前編：食欲の秋

いつのまに　そんな名称が付けられたのか：
「シルバーウィーク」。

けっこう長めだなあ、と、のんびりしてたら
案の定、さらりと終わってしまいましたね。

みなさん、ゆっくり　お休みできましたか？

＊

私は、と申しますと：

まず
「食欲の秋」ということなのか、



色々と“初挑戦モノ”を　作っては、もりもり食べました。


「炊飯器でつくるかんたんケーキ（レーズン入）」　とか。



「“スペイン風オムレツ”風・オリジナルオムレツ」とか

（ちょっと焦げた；これも隠しレーズン入り。お隣りの青年にあげたら、好評でした＊）


「大豆炊き込みごはん」とか

（うまし。大豆は水煮済みの真空パックのを使ったので、超簡単だけど、ちょっと柔らかくなりすぎた。）


ネットで　超・簡単につくれるタイプのものを　調べ、
手元に有るもの、無いものを考慮して、
適当にオリジナルにアレンジして、作ります。

クセなのか、
料理中に　気が変わったり　ちょっと実験したくなったりする
っていうことが多いので
毎回　案外、ギャンブルです。


特に　この↓



その名も
「さつまいもの豆乳＋チーズ煮　和風甘煮風」


っていう、やたら「～風」が多くて
正体も　よく　わからなくなってしまったもの。

当初は、ネットで見つけた
「さつまいものミルク＆チーズ煮」
っていうのをやろうとしたのですが、

まず　“ミルク”も“上白糖”も無いから　“豆乳”と“黒糖”でスタートして

煮始めたところで
やっぱり
「さつまいもの和風甘煮」にしたくなり、

みりんとか　醤油とか、適当に　投下。


その結果、、、


、、とっても美味しいものが出来上がってしまいました！幸運。

強いて言えば
「なんとなく和風の気配がする　シチュー（さつまいもだけがゴロゴロ系）」みたいな。

まあなんとか、なるものですね。


「適当」とは言っても、
ヒトの道を外れたようなことは別に　していないおかげか、
今のところ、こっぴどい「大失敗」はありません。


そんな
ちょっと久しぶり：きまぐれ「のぐっこさんの台所」まさかの第２回、お送りしました。


全体的に　うす黄色っぽい上に、単色っぽい、、。


＊

のぐっこさんの台所

ワタクシゴトですが、

実は、
この世で、一番、
心の底から愛してやまない、大事な人がいます。

それは、、、





Coccoさんです。
（写真は、肖像権を考慮して、全く別モノのCoccoさんです。）

Coccoさんは、
沖縄出身の歌手です。

要するに、ファンです。いや、ただのファンじゃないよ。けっこう熱めのファンなのです。

大好きすぎて、
ライブツアーを追っかけて、果ては沖縄まで行き、かの地で　無一文になった。
という　素敵な逸話もあるほどの、
命がけな、ファンです。

＊

そんなCoccoさんが、このたび（８月１５日付で）、
お料理をテーマにした
『こっこさんの台所』というエッセイ本を出しました。



ついでに
ひさびさの新曲も出してくれまして、（現時点ではPC配信限定ですが）
当然ですが、エンドレスにリピーティングしております。

ついでに申しますと、
去る８月１５日、
出版記念の特別ライブが　渋谷のタワーレコードでありました。
当然ですが、行って参りました。
２００名という限定枠を、なんとか勝ち取り。

人前で歌ったのは、一年半以上ぶりになります。
そんな激レア・フリーライブ。

それはそれは、
感極まるものでした。

詳しくは申し上げますまい。

とにかく、嬉しかったです。
また復活してくれて。また歌が聴けて。


大好きな誰かが活躍してるのって、それだけで　とてつもなく励みになるし、
大好きな誰かが頑張っていると思うと、
一日一日が、いちいち嬉しく、楽しくなります。


四季をテーマにした四つの新曲も素晴らしいし、
肝心の本のほうも、ボリュームたっぷりで、良かったです。
（良かったら買って下さい。）


＊

以上、宣伝でした。すいません、ありがとう。


で、

当然ですが、
早速　影響を受けまして。


よーし自分も、積極的に台所に立とうかな！
と、奮起。


第一号は、

かぼちゃの煮物。

　　セイヨウカボチャ（西洋南瓜）

　　　Cucurbita maxima
　　　ウリ科カボチャ属　　アンデス山地原産　　
　　　英名：Pumpkin, Squash
　　　語源：ポルトガル語で「カンボジアのウリ（Cambodia abóbora）」


出来は、
まずまず。まずまずの滑り出し。


これ　実は、初挑戦でした。

以前　友人が　サラっと作っていたのを目撃してから、
あれ、もしかして簡単なのかな？と、頭の片隅にあったもの。

ネットで調べてみたら、
ほんとに簡単！
しかも所要時間１０分くらい。あっという間でした。

　１：かぼちゃ（４つ切り）をレンジで２分チン。
　　　種わたを取り除き、一口大（大きめに）切る。
　　　そして、鍋に敷き詰める。（皮を下に。）

　２：　だし（粉末）　適当
　　　　水　　　　　２００cc
　　　　酒　　　　　大さじ２
　　　　みりん　　　大さじ２
　　　　醤油　　　　大さじ２
　　　　砂糖（黒糖）大さじ２

　　　を入れて、ぐつぐつ煮る。

　落としぶたをするといいのだけど、無いから、ただの鍋ぶたをして、
　１２分くらい。

、、以上。


半分食べて、半分はお弁当用にストック。



もひとつ、ご飯モノも。



枝豆（もちろん秋田産！）の十六穀入りご飯。

ふつうに塩ゆでした枝豆をまぜて、だし粉末入れて、十六穀の素みたいなのを入れて、炊くだけ。



これだけで、やたらと満足。
これだけで、急に「出来る男」になった気分。

いい気なもんですね。
これを毎日続けるのが、大変なわけだ。

＊　＊　＊　＊

そして、第二弾。


「そういえば、冷蔵庫の中に、、」と
取り出したるは




ブルーベリー！

　　　Vaccinium spp.
　　　ツツジ科スノキ属シアノコカス節　　落葉低木
　　　英名：blueberry
　　　別名：ヌマスノキ（沼酢ノ木）、アメリカスノキ


これ、
「うちで採れたの。」と、
植木屋さんの友人がくれたもの。

けっこう大量に頂いたので、なかなか食べ尽くすきっかけもなく
冷蔵庫にて　安らかに眠っていたのでした。


さすがにそろそろヤヴァイんじゃないかな、、と、引っ張り出してみると


　・・・芳醇な　ワインのかほり。・・・


あらら、良い匂い。。。つーか、もしかして“発酵”が始まっちゃったのか？

と
慌てて「調理せねば！」と思い立ったのですが、

さしたるネタが無い。

結局、
ジャムにすることにしました。

＊

煮詰める。
ぐつぐつ。



たちまち
甘いワインのかほりが～～～♪

煮え立ってトロトロしてきてる、、っぽくなったら、

砂糖（＝沖縄産の黒糖）を、適量（きもち、多め）に。



これも、あっという間。

ブルーベリーはなかなか固まらないので、ペクチンを加えるといいそうですが、
ペクチンなんて無いので、きもち長めに煮詰めてみた。
でも、煮詰めすぎると風味が落ちるので良くないらしい、ので、

早々切り上げ。



出来上がりー！


だがしかし。

そういえば。

詰めるビンが無い。


となると、早速消費してしまわねば！
ということで

ホットケーキを作って、垂らしました。



ホットケーキは　どっちかというと得意なはずなんだけど、、

新調したばかりのフライパンの加減が　まだ読めず、
ちょっと焼きすぎた。あんまり見栄えよく出来なかった。。

盛りつけも、ちょっと酷いけど。まあ善し。


一気に平らげて、
グッタリ。




おともには、紅茶を。

友人から頂いた、ウバの紅茶（from スリランカ）と、
これまた友人から頂いた　KUSMI のアールグレイ（from パリ）を、
適当に調合して、ミルクティーにして　頂きました。


ごちそうさまでした。


自分で料理すると、内容自体は大したもんじゃなくても、
満足感が違いますね。


以上、きまぐれ「のぐっこさんの台所」からお届けしました。


　＊


ちなみにのぐっこさんの台所から見えるのは



　シラカシ。お隣さんのお庭より。

　　白樫
　　Quercus myrsinifolia
　　ブナ科コナラ属　　常緑高木（15～20m）
　　英名：Japanese White Oak
　　材が白色だから、「シラカシ」。
　　だけど、樹皮が黒いから「クロカシ」とも呼ばれる。
　　、、どっちや；