あづまうどん － ひやかけ －

今回の香川県うどん巡りは、こちらの高速バス停留所から始まりました。

香川大学医学部付属病院がこの近くなんですよね。

香川県でうどん巡りする時は、大体が高速バスを利用して高松駅へ向かうのですが、

今回は「高速三木」で途中下車しました。

いつもはバスの中から「こんな辺鄙なところ、誰が降りるねん！」

そう思っていた停留所で下車しましたw

目的のお店までは、ここから徒歩で１０分程度です。

お店の開店まで時間があったので、とりあえず付属病院へ行き、病院内のスタバで時間を潰す。

病院の玄関前では、クリスマス用の飾り付けがされていて、夜だと綺麗やろうな…と、目を輝かせて見ておりましたw

そろそろええ時間になったので、いざお店へ！

病院からも徒歩で１０分ほどかかりました。

到着です。

お店が見えてきました。

何でもこのお店、すべて店主の手作りだそうです。

こちらの店主、元々は大工さんだったらしいですよ！

めっちゃ立派な建物ですわ！手作りって……驚きですなぁ！

瓢箪にランプの組み合わせが実にいいねぇ！

温かく旅人を迎え入れるような感じがしてたまりません！

何気ないが、しびれる演出です。

この懐かしい雰囲気に酔いしれたい所ですが、犬が…とにかく吠えまくります！

なんとなく竹松うどんさんのバニラ君に似ているような・・・。

私は猫派の人間なので、犬は苦手です…。

あと、カミさんは、なぜか昔から犬に吠えられますw

おとなしくしている犬でも、カミさんを見ると「ウー…」と威嚇して来ますw

たまに犬に話しかけられる事もあるそうですwww

もちろん、犬語なので、何を言っているのか分からないそうですがwww

まあ、そんな話はおいといて・・・、

開店時間です。

お店に暖簾がかかります。

ロッジ風のお店にオレンジの暖簾がええ感じです！GOOD！

店内もロッジ風で落ち着きのある空間です。

店の外には広いテラスもありますよー！

これ、ほんまに手作り！？　なんか凄い！！

こちらのお店はセルフ店です。

揚げ物は、出来る限りホクホクなのを提供しているそうですよ。

↓↓　メニューです。

こちらのお店は「手打ち」にこだわっています。

それが故に↓↓このような言葉が。

「麺の太さ色々　麺の量だいたい」

讃岐うどんの懐の深さを感じる言葉です！ええ言葉です！

実際に、こちらのお店では、機械を使わずに手作業で製麺しています。

お客さんには、弾力のなくなった麺は出さず、新鮮な麺を提供しているそうです。

今回、私が注文したのは「ひやかけ」とちくわ天。

カミさんは「かけうどん」とコロッケです。

で、「ひやかけ」からさっそく頂きました！

これがめっちゃウマい麺ですわ！

モチっとしていて歯あたりがめっちゃええ！

小麦の風味もええ感じで、旨いなぁ・・・。

喉越しも最高っす！

出汁は煮干や花鰹、昆布などを使用。

これが結構ガツン！とくる味で、意外とクセになりそうな味ですわ！

なかなか美味しい出汁やん！

いやはや、なかなかハイレベルな「ひやかけ」でした！

ちくわ天は、丸ごとのちくわが天ぷらにされています。

モッチモッチでめっちゃ美味しかったですよー！

ここで、お店の方が「どこから来たん？」と、「大阪から来ました」

すると、コロッケの上にとり天をひとつ置いて、「県外の人には、これサービス！」

なんと！とり天をサービスしてくれました！ありがたやぁ！

でも、このサービス、常時実施されているのかどうかは疑問ですが・・・ｗ

鶏肉は薄くされていて、結構食べやすい！

サクサク感もええし、味付けされているのでそのままいけます！

うん、美味しいですわ！

カミさんの「かけうどん」も少しもらいましたが、こちらも美味しかったですよ！

コロッケも美味しかったとカミさんが言ってました。

私もカミさんも、めっちゃ満足しました！

 

あづまうどん

ジャンル：うどん
住所：〒761-0322 香川県高松市前田東町340-1（地図）
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情報掲載日：2018年12月16日