手打ちうどん まつばら ー 人気の「かしわ天ざるうどん」をいただきました！ ー

前回紹介した「うどんの田」さんをあとにして、次に向かったのは「手打ちうどん まつばら」さんです。

「うどんの田」さんからは徒歩約20分、ことでん「空港通り」駅からは徒歩約15分の場所にあります。

「うどんの田」さんから徒歩で向かいました。

「古奈や」さんで「かけ」を食べ、「うどんの田」さんで「角煮うどん」を味わったこともあり、この約20分の道のりは、私にとってカロリー消費にちょうどよい距離でした。(^_^)v

「手打ちうどん まつばら」さんへの訪問は今回が初めてです。

2015年創業のこのお店の店主は、高松市にある「手打うどん麦蔵」さんの現店主と共に麦蔵さんを創業した方です。

麦蔵さんといえば「かしわ天」が有名ですが、まつばらさんでも「かしわ天」を使ったメニューが人気です。

店内は天井が高く開放的で、木のぬくもりが感じられる落ち着いた雰囲気です。

店舗の奥には座敷もありました。

私はコの字型のテーブルに腰を下ろし、注文をしました。

こちらのお店は一般店で、スタッフが注文を取りに来てくれます。

↓↓メニュー。

今回私が注文したのは「かしわ天ざるうどん」です。

ちなみに、こちらのお店では、注文を受けてから麺を茹で始めます。

湯がき立ての麺を味わえるのは嬉しいですね。(^^)

15分ほど待って、運ばれて来たのが↓↓こちら。

麺もかしわ天も、見た目から美味しさが伝わってきます。(*^^*)

まずは麺をいただきます。

モチモチとした食感で、喉越しが滑らか。

小麦の甘みを感じられる、とても良い麺です。(^^♪

いりこ、鰹、昆布の風味が感じられるつけ出汁は、麺とよく絡み、深みを引き立てています。

少し甘めの味わいが、また良いアクセントになっています。

とても美味しい！(^^♪

かしわ天には宮崎県産の地鶏が使われています。

衣は軽く、肉質はしっかりしていて、噛むごとに旨味が広がります。

ジューシーでありながら、後味はさっぱりとしています。

柔らかさと弾力のバランスが抜群で、いくらでも食べられる美味しさです！(^^♪

まつばらさんの「かしわ天ざるうどん」、大変満足させて頂きました！(^O^)

こちらのお店では「カレーうどん」も人気なので、次回訪問の際には「カレーうどん」をいただきたいと思います。(^_^)

さあ、今回の香川県での食べ歩きも、いよいよラストのお店へ向かいます！

 

手打ちうどん まつばら
〒761-8085 香川県高松市寺井町１０１５