ほたるいか

春を感じさせる「ほたるいか」
届いたばかりのまだ動いているものをしょうが醤油で！
コリッとした歯ざわりに甘みが広がります～
（実は全部食べてしまった後だったですが・・・写真のために2匹）

　

ふきのとうの田楽とヨモギ饅頭、中に白身のお魚が入っています。
ふきのとうのほろ苦さがいいですね。
春本番です！