クッキングアカデミー ＜８月＞

先日２２日に今月のクッキングアカデミーがありました。今月はトマトが主役。
イタリアンです。まず生パスタを作ります。

　　

生なんて難しいから、手間だし～と思っていたのですがこれが案外簡単です。
夏野菜とあわせてさっぱり、軽くいただけました！

今度はピザ。これも案外簡単。
パン風にするのかパリパリの薄さにするのかで違いますが、パリッと薄いほうが美味しい様な気がしました。
家庭では先に天板を十分熱しておいてから、クッキングペーパーに置いた生地を移動させて焼くのがコツだそうです。

　

バジルとモッツレラチーズ、パルメザンチーズだけです。
この日は中国帰りでボケてたのかカメラも忘れました。仕方ないので携帯で撮影。
一日中、ボヤッーとしてしまいました。。。
もう一度レシピを見てやって見なければ忘れそうです。