お休みだから～せしおキッチン。

２連休もあっと言う間に終わってしまった。

明日から（ってか、もう今日。）また仕事です。

せっかくの連休だから、どっかに遊びに行く事も考えてましたけど、かみさんが二日間ともバイト。

だから、私はヤット君とクレイマークレイマーでした。

ゴロゴロしてるのもなんだし～晩御飯の料理少し作ってみましたよ。

日曜日は～

にんにく肉みそそぼろ～～～

去年、梅干漬ける時に買った、○HKの「きょうの料理」のテキスト本に載っていたの作ってみました。

にんにくと玉ねぎみじん切りにして、炒めてひき肉と合わせて炒めて味噌で味付け。

これで飯の友にも良いし、ラーメンのトッピングにも良い。

これを使って混ぜご飯。

ゴマ振って、サンチュに巻いて食べます。

サンチュ無かったんでパオで巻いたけど、サンチュとパオって違うの？

月曜日は～

ぶり大根～～～！

ジュリママ♪のお料理も参考にさせてもらって作ってみました。

大根のかつら剥きが楽しい！

手つきが慣れたところで無くなってしまったのが悲しい。

もっと剥きたかった。

ちゃんと面取りもしたよ。

手間は多いけど、下ごしらえしたら煮込むだけだから意外と簡単でした。

ぶりのアラは切ってあるの買ったしね。

休みの料理も中々楽しい。

ってことで寝なくっちゃ。

＝追記＝

にんにく肉みそそぼろレシピ
材料　豚挽き肉・・・４００ｇ
　　　にんにく・・・１～２かけ
　　　たまねぎ・・・一個
　　　Ａ（酒・みりん・・・各大さじ２　　水・・・カップ４分の１
　　　Ｂ（みそ・・・８０～１００グラム　　砂糖大さじ１
　　　サラダ油（またはごま油）

ニンニクとたまねぎはみじん切り。サラダ油熱して中火でニンニクを炒めて、香りがたったらたまねぎも炒める。ひき肉も加えて、Ａを入れて約10分煮て肉が柔らかくなったらＢも加えてなじませる。みその量は味を見ながら加減する。


混ぜご飯は適当な分量混ぜて塩で味を調整する。ゴマを振ると香りが良くなります。