かみさんが風邪ひいて具合が悪いというので、昨夜のごはんは私が作りました。
ヤット君も風邪ひいて学校は休んでおります。
何作るか考えましたが、考えるほどレパートリーは有りません(笑)
肉豆腐が食べたいな～と思い。
スーパーへ買い出しに・・・
スマホでクックパッドとかのレシピで材料確認しますが、レシピによって肉とか豆腐とか分量が違うので戸惑いますな。
豆腐1丁とか書いて有っても、スーパーで見ると「１丁じゃ足りないよな～？」って思ってしまう。
結局、焼き豆腐２丁、１３０グラムの白滝、豚肉４００グラムくらい買ってきました。
風邪の時にはやっぱり豚肉ですな。
あ、あと玉ねぎも・・・
味付けは麺つゆとか酒・みりんとか書いて有りますが、我が家調味料が切れてることも多いので(笑)・・・
特売に成ってたのでこれを買ってきました。
白滝を切って3分ほど湯がいて、さて玉ねぎを炒めて・・・と、思ったら油が無い！(笑)
ボトルの底に残ってたのを最後の一滴まで落として何とか間に合いましたけど・・・
玉ねぎを炒めて、肉を炒めて、白滝を加えて炒めて、水とたれ入れてしばらく煮込んで、最後に豆腐を入れてまた少し煮込んで出来上がりっす。
すき焼きのたれだけで味付けしても良いのですが、日本酒と醤油と砂糖も少し入れて味の調節したじょ～。
豚肉があんまり好きじゃないヤット君も「これは美味い！」と食っておりました。
