で、７月から徐々に物の値段があがっていき 特に小麦粉系があがると聞いたので、
ついフランスパン用の中力粉を2.5kgも買ってしまった
には、強力粉・薄力粉も1kgずつあるし、場所とるな～
とりあえず、せっかく粉を買ったので、フランスパンに挑戦
ノーマルだと面白くないので、ガーリックフランスにしてみました
何か、クープ(＝切れ目)のやり方間違った
ガーリックフランスは普通真ん中に１本クープがあるよね？
つい、見本のノーマルバーションのクープにしてしまった
そしてそして、ガーリックソースがもったいないからって
クープ以外の所に塗ったら、若干焦げた～(苦笑)
ま、いっか
２次発酵後からオーブンに入れるまでを自分なりに手際よくやったつもりなんで
サクサクした食感になってGood～
ただ、キッチンが異様ににんにく臭いのが厳しいかも～
でも、初めてにしては上出来上出来
粉だけはいっぱいあるから、次は何作ろうかな～