バジルソース

バジルの葉が寒くなって来たのでもう限界です。

フレッシュな葉は、お仕舞いにして、残りを全部摘み取り

オリーブオイルとニンニクを入れてミキサーにかけて

出来上がり。（松の実、塩も入れると良いようですが・・）

これを広口のビンに入れて冷凍し

使う時に少しずつ削り取りながら使います。

粉ふき芋、スパゲティー、トーストやお肉等の風味付けに、

何にでも合います。






今日北からの冬の使者、白鳥が空の高い所を

「コーコー・・」って鳴きながら飛んでいました。

間違いなく冬は近寄って来ているみたいです。