72年10月9日

車の中でなんとなく松任谷由美の「ジャコビニ彗星の日」を聴いた

７２年１０月９日　という歌詞が出てくる
続いて
あなたの電話が少ないことに慣れてく　と

７２年だからねえ
今だったら
あなたのメールが少ないことに慣れてく　なのかな　と思った

さ　アグリーベティの時間だ　　

パンデ・ロー

みかんさんが作った小型のパォン・デ・ローをいただいた
彼女が昨年末にポルトガルまで出かけ、レシピと現地の味を確かめてきた一品
それを日本人向けに仕上げたと思われる

日本では、たぶん「パンデロー」「半熟カステラ」という名で
これからブレイクするであろう「カステラの原型」

真中がグチョっとするくらい半熟状態の、生焼けかなって感じのスフレ型カステラである
すでに東京・麻布十番のカフェで発売されているらしい

土曜夜のスマステの、今年ヒットする２５品予測のコーナーで紹介された

みかんさんももう少しグチョっとさせて売り出したらいいのに