四季の移ろい・・・気ままに

日々出来事で印象に残った事を記します。

だいだい酢

2008年01月20日 | 日常
冷たくてしとしと、雪にはならなかった
日中3℃位、大寒に合わせたかのように、この冬一番の寒さでした

親戚から頂いた、だいだいの実絞りました
お昼全国駅伝大会、男子の部テレビ中継してたので、見ながらです
広島平和公園前スタート「この景色見た見た」
去年5月連休に、原爆ドーム、公園へ訪れました
実際行った所、テレビ放映されると、辺りの景観よく分かります
宮島で折り返し・・・途中雨から雪に変わってる地域もあり
選手の皆様、寒さで疲労困憊、お疲れ様です

そんな中アンさんの長野県1位すばらしい、県のイメージUPですね
我が徳島県44位、みぃさんの愛媛県46位、残念ですが、選手の皆様へ
選手に選ばれるだけでも、立派ですね、常日頃の訓練の賜物です

見ているうちに絞ぼれました
頂いた・だいだい25個ありました



それを洗って半切りして、手絞りです



なんと900cc1本と500cc1本たくさんの汁が取れました



台所中みかんの甘酸っぱい香りで、爽やかな部屋に変室
私の手まで、暫く香りが残り、若返った気がしました
だいだい酢は、酸味が柔らかい感じです、寿司・鍋のポン酢・ヨーグルトへ
米酢をおちょこ一杯加えて、冷蔵庫で保存できます
幸運の果実らしいので、お正月のしめ飾りにも使われるそうです
寒くて、駅伝の順位も悪かったが、だいだい絞りでいい香り

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3 コメント

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香りが伝わってきそう・・ (みぃ)
2008-01-21 09:22:05
 こちらも注意報は出てたのですが・・
にはならなっかたですね。
(降った処もあるみたいですが・・)

【だいだい】果汁絞り お疲れ様。
自然の酸味 いいですよね~
我が家は まだ娘気取りで・・母に頂いてます。

画像から 果汁飛び出してきそうです 
口の中も・・・酸っぱくなってきました(笑)
ビタミンたくさん摂って
風邪吹き飛ばせ・・ですね。

駅伝 お互いの県 頑張りましたね。
アンさん おめでとうで~す。
他県でも うれしいですね。

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こちらでは珍しい果物かも… (アンティーク)
2008-01-21 14:54:36
 幸運の果実【だいだい】ですか…?
聞いたことが有るような・無いような気がします。
私だけかもしれませんが長野の方では柑橘類の果物
自体がかなり珍しい物の部類かもしれません!
どちらかと言うとが主流で…
どこの家にも台所にいくつかは転がっているかも…

それにしても手絞りでこれだけにするには
きっとさぞかし手も肩も疲れたのでは…
冬みかんくらいしか食べれない私にとっては
とても羨ましい画像です…

私も昨日の【駅伝】ハラハラ・ドキドキしながら
☆彡ちゃんと一緒に見ていました。
あのミゾレ混じりの寒い中を走るということは
それだけで大変なことだと想います…

結果はどうあれ…駅伝に関わった方々のご苦労と励ましに感謝したいですね!
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寒中お疲れ様って感じでした (sinsu)
2008-01-21 18:08:26
みぃさんへ
愛媛県もみかん処で有名ですね
伊予カンの味抜群、ちょっと高価ですが
生酢を使ってたら醸造酢より、まろやかさ抜群
寿司飯も本当に美味しいですね
まだお母様に、甘えられるなんて幸せ~
元気な内に、親孝行もしてあげてね!

ブログを通して、お互いの県も身近に感じ
フレーフレーなんて応援しておりました

アンさんへ
駅伝応援しながら、絞ったので
知らず知らずの内に出来ました
長野県1位すご~い・おめでとうございます
だいだいは木が強く実もよくなります
1本の木で代々なり続けるそうです
それで、子孫繁栄・幸運・たとえられてるらしい
でも味は甘みないです。デザートとしては不向き
なまこはだいだい酢が一番合います
酒飲みでないとあまり食べないよね

りんご酢お店に並んでいますが
絞っただけでは、酢にならないのかしら?
やっぱりながの=ですよね
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