今日はどこに行く?

運動不足解消と交通費節約のために
クロスバイクで食べ歩き♪

そんな、オッサンの気ままな日常の生活を綴ります!!

「DESIGN FOOD MARKET 新橋店」へ行く。。。「【曜日限定】選べるメインとグリルが付いた「Fプラン」8品 (3H飲み放題付)」

2024-02-12 12:37:11 | ワイン de 乾杯♪

 

一昨日の出来事

今宵
お友達との競馬&新年会
 
待ち合わせは15:00・・・「PRONT汐留店」
 
メインと最終レースの馬券を購入しましたが
いつもの様に・・・惨敗(^^;
 
気を取り直して
新年会の会場として向かった先は
 

 

 

 

ビルの10Fにある
「DESIGN FOOD MARKET 新橋店」
で、あります。
 
まずは


 
こんな
可愛らしいメッセージで・・・お出迎え

そして
コース料理のメニューは 

・本日の前菜

・シンプルなグリーンサラダ
 ~レモンドレッシング仕立て~

・本日の鮮魚のカルパッチョ三種盛り合わせ

・バケツからあふれるポテトフライ

・選べるメイン4種

 【半身鶏の香草焼き】※2人前で半身鶏となります。
 【スモークチキンレッグ】
 【豚肩ロースの炭火焼】
 【本日の鮮魚のムニエル】

・本日の牛の炭火焼グリル

・本日の〆

・本日のデザート

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
 
飲み放題メニューは
 

 

 

 
間違いなく
全種類・・・飲み干せませんね(^^;
 
まずは
 

 
アサヒスーパードライで乾杯!
 
連休初日の夕刻に
お友達と飲むアサヒスーパードライ
マジ、格別ですね♪
 
最初に提供されたおつまみは
 

 
前菜の
「食前酒」と「チーズクラッカー」
 
お次は
 

 

 
「サラダ」と「三種のカルパッチョ」
 
どちらも・・・美味しいんだな♪
 
だ・か・ら
 

 
白ワインで
乾杯しちゃうんだな(^^; 
 

 
そして
間違いなく美味しい
「バケツからあふれる???・・ポテトフライ」

次に
コース料理から外れて
 

 

自分達で盛り付ける 
バケツいっぱいの
「盛り放題バーニャカウダー」


 

 
メチャ旨いんだな♪


 

 
こっそり
赤ワインで乾杯・・・したり
 

超~美味しい「牛ステーキ」を頂いたり


 
鶏ちゃんを頂ただいたり
までは・・・良かったのですが???
 
この後
写真はほぼほぼ・・・ピンのボケ(^^;
  
しかも


 

 

料理を頂いたり
ワインを飲んだり


 
乾杯なんかしちゃったり
 

ワインを注いでもらったり
 

 
〆で
デザートを頂いたりしてますが

でもね
殆ど・・・記憶に御座いましぇん(^^;
 
お友達達
ご迷惑を掛けて無かったでしょうか???
 
PS
 

 
何時も何時も沢山のお土産
ありがとうございますm(_ _)m
 
五月に
京都行けると・・・良いですね♪
 
では、では

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男の料理 「トルティーヤ(豚生姜焼き&ヤンニョムチキン)」

2024-02-11 10:39:11 | 男の料理

 

本日
連休二日目で最終日
 
昨晩
俺・・・なんかやらかしたのか・・・
体の方々が・・・痛い
所々に・・・傷もある
 
ま、
生きているので・・・丸儲け・・・ですかね(^^;
 
そんな事にもメゲずに
これらの食材達で
 

 
Let's cooking!
 
まずは


 
薄力粉100gに塩、サラダ油
 

 
水55gを流し入れ
 

 
混ぜ混ぜ
 

 
混ぜ混ぜし
粉っぽい所が無くなったら
 

 
台に移し・・・四五分捏ね捏ねし
 

 
表面がつるんとしたら
 

 
ラップをして
ベンチタイム60分後
 

 
生地を四分割にし
 

 
生地を広げて
 

 
フライパンで・・・焼き焼き
 

 
鶏ももちゃんも・・・焼き焼き
 

 
豚さんも・・・焼き焼き
 
まずは
 

 
麒麟淡麗生で乾杯!
 
連休最終日の午前中早くから
自宅で飲む麒麟淡麗生
マジ、格別ですね♪
 
出来上がったおつまみ達は
 

 
これ
 

 
「トルティーヤ生地」に
 

 
「ヤンニョムチキン」と
 

 
「豚の生姜焼き」と
 

 
「野菜」
 
そのお味は
 

 

 
うん、うん
 

 

 
うん、うん
 
どちらも
メチャ、旨い♪
 
だ・か・ら
 

 
「まる」の燗
飲み始めちゃうんだな(^^;
 
では、では

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男の料理 「総菜パン三種(ハム玉葱チーズ&照焼チキン&ドライフルーツとナッツとチーズ)」

2024-02-10 09:04:13 | 男の料理

 

本日・・・連休初日♪
 
午後からは
お友達との競馬&新年会が控えているので
 
これらの食材達で
 

 
軽~く
Let's cooking!
 
まずは
 

 

 
ドライイースト1.5gと砂糖3.5gを
ぬるま湯35gに入れ
 

 
予備発酵イースト作り
 
お次はボウルに
 

 
強力粉100g、薄力粉25g、
砂糖、塩、スキムミルク
 

 
予備発酵イーストを流し入れ
 

 
混ぜ混ぜ
 

 
混ぜ混ぜし
 

 
粉っぽい所が無くなったら
バター風を加え・・・捏ね捏ね
 

 
表面がつるんとしたら
 

 
一次発酵開始・終了後
 

 
生地君が成長してくれたので
 

 
台に移し・・・三分割にし
 

 
濡れ布巾を掛け
ベンチタイム15分の間に
 

 
国産鶏肉を
フライパンで焼き焼きし
 

 
合わせ調味料を加えれば・・・照焼チキン♪
 
そして
 

 

 
生地に具材を加え
 

 
二次発酵開始・終了後
 

 
生地に装飾を加え
 

 
230℃で予熱したオーブンで
210℃14分間焼き焼き
 
まずは
 

 
麒麟淡麗生で乾杯!
 
連休初日の朝早くから
自宅で飲む麒麟淡麗生
マジ、格別ですね♪
 
焼き上がったおつまみ達は
 

 
これ 
 

 
「ハム玉葱チーズパン」と
 
 
 
「照焼チキンパン」に
 
 
 
「ドライフルーツとナッツとチーズのパン」
 
そのお味は
 

 

 
うん、うん
メチャ、旨い♪
 

 

 
うん、うん
メチャ、旨い♪
 

 

 
うん、うん
メチャ、旨い♪
 
だ・か・ら
だ・け・ど
新年会が控えているので
 

 

 
カフェモカ
飲み始めちゃうんだな(^^;
 
では、では

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成増 「肉の宝屋」へ行く。。。53回目。「鶏ササミかつ&ハムカツ1枚&お土産のデザート&アルコール少々」

2024-02-09 15:55:05 | 肉の宝屋

 

本日
ほぼほぼ月一回の半休の日
 
向かった先は
 

 
そう
唯一の定期巡礼地
「肉の宝屋」
で、あります。
 
実は
先月も半休を取り
訪れる予定だったのですが・・・
アクシデントに巻き込まれ
半休を取得できなかったのです(^^;
 
だから
2024年お初訪問が・・・2月9日(金)
 
年に一度の29・ニク・肉の日
グッとタイミング・・・ですかね(^^;
 
13:00チョイ前に入店で
先客は・・・ZERO
 
お父さん
開口一番・・・「暇だよ~」
 

カウンター席左端に腰掛け
メニューをチェック
 

 

 
うん、うん
 

 

 
相変わらず
リーズナブルで豊富なメニュー達♪
 
まずは
 

 
ホッピー白で乾杯!
 
連休前の花金の昼過ぎから
29の日に「肉の宝屋」で飲むホッピー
マジ、格別ですね♪
 
最初に選んだおつまみは
 

 
「鳥ササミかつ」
 
これ
デカい鶏ササミが4本で


 
税込み¥430円
 
痺れるでしょ? (^^;
 
しかも
 

 

 
メチャ旨いんだな♪
 
だ・か・ら
 

 
中々以上の「中」
追加しちゃうんだな(^^;
 

ボリューム満点の
「鳥ササミかつ」を食べ終え
お腹はかない~感じなのですが
 
折角訪れた「宝屋」
 
もう一品
 

 
「ハムカツ」
 
これ
 

 

 
厚みは軽減された印象ですが・・・
メチャ旨いんだな♪
 
だ・か・ら
 

 
二杯目の「中」
飲み始めちゃうんだな(^^;

deお愛想 
〆て
 

 
¥1,380円だって
痺れるでしょ??? (^^;

しかも
しかも
 
お父さんから


 
デザートも
頂いちゃったんだな♪
 
痺れるでしょ??? (^^; 
 
では、では

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男の料理 「三種の総菜パン(エビマヨ&ハム卵&フランクフルト)」

2024-02-06 09:58:39 | 男の料理

 

昨日降った雪
今朝玄関を開けると
家の前は一面の・・・雪景色
 
今日・・・
休みで良かったぁ~(^^;
 
出掛ける選択肢はないので
これらの食材達で
 

 
Let's cooking!
 
まずは
 

 

 
ドライイースト2gと砂糖10gを
ぬるま湯90gに入れ

予備発酵イースト作り
 
お次はボウルに
 

 
強力粉100g、薄力粉50g、塩

予備発酵イーストを流し入れ
 

 
混ぜ混ぜ
 

 
混ぜ混ぜし
粉っぽい所が無くなったら
 

 
オリーブオイルを加え
 

 
混ぜ混ぜし
ある程度馴染んだら
 

 
台に移し・・・捏ね捏ねし
 

 
表面がつるんとしたら
 

 
一次発酵開始・終了後
 

 
生地君が成長してくれたので
 

 
台に移し・・・三分割にし
 

 
濡れ布巾を掛け
ベンチタイム10分後
 

 
生地を丸め直し
二次発酵開始後に
 

 
エビちゃんの殻を剝き
背わたを取り除き
 

 
フライパンで焼き焼きし


 
マヨとスパイシーホットで味付け
二次発酵終了後
 

 
生地表面に牛乳を塗り塗り後 
 

 
生地に具材を盛り付け
 

 
200℃で予熱したオーブンで
14分間焼き焼き
 
まずは
 

 
麒麟淡麗生で乾杯!
 
雪景色が広がる早朝から
自宅で飲む麒麟淡麗生
マジ、格別ですね♪
 
焼き上がったおつまみ達は
 

 
これ
 

 
「エビマヨパン」と
 

 
「ハム卵パン」に
 

 
「フランクフルトパン」
 
そのお味は
 

 

 
「エビマヨ」
超~旨い♪
 

 

 
「ハム卵」
超~普通(^^;
 

 

 
「フランクフルト」
超~旨い♪
 
だ・か・ら
 

 
「まる」の燗
飲み始めちゃうんだな(^^;
 
では、では 

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